Рецепти за коктел, жестоко пиће и локалне кафане

6 Направљене боце од Аппле-ракије у САД-у које треба одмах пробати

6 Направљене боце од Аппле-ракије у САД-у које треба одмах пробати

Јабучна ракија је америчка колико и пита од јабука и отприлике стара. Рани досељеници су пили јабуковач јабука направљен од воћа убраног са места Нев Енгланд. Зими су остављали бачве да се смрзну, омогућавајући води да се претвори у лед и одвоји се од алкохола, остављајући за собом концентрисани, дестиловани дух.

Процес је био познат као "џак" и створио је дух познат као апплејацк, претходник америчке ракије од јабука. Данас се ракија од јабука прави дестилацијом и у најбољим изразима се користе локално узгајане и јабучне јабуке. Испробајте једно од ових шест сјајних.

  • Јабука направљена у потпуности са јабукама добијеним из горњег Њујорка, има зрео нос који уступа топло топло непце пуно зачина и додир ванилије из храста. Јабука је дефинитивно присутна, али суптилна - пије се готово као фини виски. Ово је ракија за љубитеље бурбона, својом лаганом слаткоћом и издашним зачином. Испробајте га у Олд Фасхионед или Схерри Цобблер рифу.

    .

  • Ова породична операција је и дестилерија и винарија, једина ове врсте у Ајови. Ракија од јабука прави се у малим партијама, дестилирана је два пута и стара две године у америчком и француском храсту Лимоусин. Мирише богато и глатко, са примесом сламе, попут јединственог слада. Непце доноси слаткоћу, зачин и топлину, с јаким нотама јабуке на самом крају. Савршено за средњу западну зиму.

  • Основана 1985. године, Портланд, Орегон, дестилерија је била пионир воћних ракија и ликера. Направљена од Златних укусних јабука из Иакиме у Васхингтону, ракија од јабука са потписом прави се на начин калвадоса, зрела у бачвама коњака (стара и нова) најмање осам година. На носу показује зрелу јабуку и цимет и одликује се дугим, богатим завршетком пуним јесенских плодова. Предиван сам по себи или у старомодном моди.

  • Одважна, богата ракија, флаширана је на 100 провера после старења у мешавини бурбона и шерпи бар за најмање четири године. Долично долази из Лоуисвилле-а, Кентуцки. Поплава је интензивна као и сваки везан бурбон, са нотама сувог воћа и ваниле и мало нутритивности из шерпи. Пробајте у Јулеп варијанти или преко велике ледене коцке. Цоппер & Кингс такође флашира рангирану верзију ракије, духа сличног вискију Вхите Дог.

    Наставите до 5 од 6 испод.

  • Лаирдов јабук је основан крајем 17. века и вероватно је најстарији постојећи дух Америке. Квинтесенцијална америчка ракија од јабука, Лаирд'с Страигхт је подебљана и воћна, са нотама ванилије и кафе, за разлику од америчког вискија. На 100 доказа, мало је вруће - сам добро пије, али је најбоље користити га у коктелима. Пробајте га у било којем напитку од ракије, попут Виеук Царре.

  • Дестилерија Баи Ареа основала је 1982. године немачки имигрант Јорг Рупф. Од тада се дефинише као једна од главних свјетских занатских дестилерија са фокусом на џин, вотку и воћне ракије. Ракија од јабука Цалифорниа Ресерве је елегантан пример, јабука је бистра и присутна на носу, као свежа берба. Непце је живо, ведро и нежно за 86 доказа. Пијте је уредно или као високу куглу са стиснутим цитрусним зељем.


Погледајте видео: The Great Gildersleeve: Improving Leroys Studies. Takes a Vacation. Jolly Boys Sponsor an Orphan (Новембар 2021).