8 Одржива алкохолна пића и вина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зелено пиће никада није било лакше, уз одлична органска вина и жестока пића

Најбоља одржива вина и жестока пића за Дан планете Земље.

Мислите ли да пиће органског порекла значи да морате пренети вино и коктеле? Размисли поново. Сада више него икад, дестилерије и виногради су приметили органско кретање и одговорили одрживим сертификованим УСДА вина и духови. (Доврага, чак Брад Питт и Ангелина Јолие праве органска вина.)

Кликните овде за презентацију 8 одрживих алкохолних пића и вина за Дан планете Земље

Дакле, шта тачно добијате - или не добијате - када купујете органско вино и жестока пића? Оно што не добијате је гомила доданих сулфита, пестицида и фунгицида. Еартх 911 објашњава, "Као што му име говори, 100 посто органских вина мора садржавати 100 посто органски произведених састојака и обрађено је само помоћу органски произведених помагала, не рачунајући додату воду и со. Осим тога, винари не могу уносити додате сулфите у 100 посто органских вина, јер УСДА сматра да су сулфити синтетички додатак храни. " (Можда ћете ипак добити мало сулфита-али то је незнатна количина у односу на већину вина; шест до 40 делова на милион у органским винима и 350 милиона делова у милионима у неорганским винима.) Ако сте заиста забринути због шта се налази у вашем пићу, обавезно потражите органску ознаку "100 посто"; вина која су означена једноставно као „органска“ имају најмање 95 посто органских састојака.

Осим што настоје да производе органске производе, виногради и дестилерије настоје да створе еколошки одрживе алкохолне пијаце, биодинамичке и обновљиве изворе енергије. Пронашли смо винарије које користе соларне панеле за енергију, еколошке материјале за флаширање, па чак и природне технике филтрирања које користе минерале за своје производе. (Чак и једно еколошко винско дрво.) Нема бољег начина да се овог дана планете Земље пије зелено. Кликните унапред да бисте пронашли наш избор одрживих и органских вина и жестоких пића.


11 сјајних органских коктела и жестоких пића за празнике

Празници су пред нама! Већ чујем звецкање чаша и веселе здравице из органских коктела који се деле са породицом, пријатељима и вољенима. Ове празничне сезоне пијте не само одговорно, већ и органски уз ове укусне органске коктеле са најбољим органским пићима.


Шта је органско вино?

Ако сте истраживали органска вина, знате да је скоро увек нагласак на ономе што органско вино не ради - пестицидима и другим хемикалијама. Али да ли сте се икада запитали шта заузима место ових хемикалија да би се спречили штеточини од грожђа од вашег вина? Одговор су животиње и инсекти. Увођењем корисних инсеката у усев, узгајивачи могу да контролишу број штетних инсеката. Пилићи и овце такође могу бити остављени да лутају по винограду како би се борили не само против лоших инсеката већ и са коровом.

Органски виногради такође имају природне алтернативе за стварање здравог земљишта. Да би заменили синтетичка ђубрива, ослањају се на компост и покривне усеве, који временом додају хранљиве материје у тло. Покривни усеви се саде између редова винове лозе. Они привлаче инсекте који су добри за тло и биљке и пружају додатну подршку против ерозије. Комбиновани усеви компоста и покривача обезбеђују земљиште богато хранљивим материјама које је савршено за узгој грожђа.

Један од главних фактора које треба узети у обзир у вези органских вина је то што им није дозвољено додавање сулфита. Сулфити су изузетно чести у винарству. Израз се односи на сумпор -оксид, конзерванс са антиоксидативним и антибактеријским својствима који се често додаје како би се спречила оксидација. Закључак је да сулфити играју кључну улогу у старењу вина. Без тога имате органско вино са кратким роком трајања.

Следеће логично питање је „шта ако ми се свиђа органско, али не желим да изгубим укус који долази са старењем?“ Постоје вина „направљена од органског грожђа“ која би могла бити савршено решење за вас. Иако ова вина немају сертификат УСДА о органским производима, да би се ова тврдња могла ставити на етикету, процес производње вина мора бити исти. Једина разлика је додавање сулфита, што вам даје укус старења и рок трајања који воле многи љубитељи вина.

Да бисте у потпуности разумели органско вино, морате знати процес стварања:

  • Узгој и берба: Грожђе се узгаја у винограду који не садржи већину синтетичких ђубрива и пестицида - и то већ три године пре бербе органског грожђа. Грожђе се не узгаја нити се њиме рукује коришћењем генетски модификованих организама (ГМО). Органска вина су сертификована од стране УСДА и суочавају се са истим строгим прописима као и сви прехрамбени производи који носе УСДА органски сертификат. Пошто је то алкохолно пиће, такође подлеже прописима Пореза и трговине за порез на алкохол и дуван.
  • Додавање састојака и ферментација: Сви квасци и други пољопривредни састојци додани вину такође се органски узгајају. Непољопривредни састојци не смеју чинити више од 5% производа и морају бити укључени у Националну листу дозвољених и забрањених супстанци. Не могу се користити сулфити.

  • Складиштење и транспорт: Вино и сви састојци и опрема који се користе у процесу производње вина чувају се у подручју које је одобрило УСДА како би се осигурало да нема излагања неорганским производима који би могли угрозити цертификацију.

Одрживо реаговање на ЦОВИД-19

Почетком 2020. године, Цонтинуум је доживео раст без преседана због неочекиваног прилива сировина који је резултат ограничења која су уведена током пандемије ЦОВИД-19. ЦОВИД-19 је такође инспирисао нову употребу за неке нуспродукте производње Цонтинуум & рскуос.

У складу са традицијом одрживости и нултог отпада, Цонтинуум користи резове (прва и последња течност која оставља остатак воде која се не користи за дестилацију) за стварање сопственог средства за дезинфекцију. Средство за дезинфекцију се затим користи за чишћење објекта и опреме, укључујући и фотографије.


Комплетан водич за упаривање чилеанског вина и роштиља

Речено је да испијање вина најбоље иде уз добар оброк. А у Чилеу је речено да је испијање вина најбоље уз добар оброк са роштиља.

Роштиљање је мање сезонска активност јер је стање ума. Добро истрошен роштиљ скроман је алат чврст сапутник на било којој стражњој тераси, ново умрљаној палуби или неравном кампу. Наравно да су виђени сјајнији дани, али спреман је за акцију без обзира на годишње доба, температуру или циклус вести. Све што му треба је свеже гориво.

С друге стране, грожђе је попут живог малишана. Потребна му је топлина, вода, стална пажња и нежно неговање да би израсло у потпуно формирано, зрело и - палчеве - сложено вино.

Квиз: Пронађите савршену чилеанску кабину за своју ноћ одреска

Грожђе је такође попут мале деце јер се чини да га има свуда. Али шта издваја исту сорту од Хеалдсбурга, Стелленбосцха, Поуилли-Фумеа и Лонг Исланда? Његово васпитање.

Чини се да Чиле има све: пространу обалу од 2.670 миља, воде Хумболдтове струје богате кисеоником, хладне ветрове из Анда и мноштво микроклиме погодне за скоро свако грожђе. Произвођачи су уложили знатна средства у одрживе, органске и биодинамичке праксе како би осигурали што бољи квалитет вина и његов угљенични отисак. Једноставно речено, Чиле је идеално место за прављење квалитетног, старог, робусног и деликатног вина.

Зато, без даљег одлагања, отворите боцу, запалите роштиљ и уживајте у овом водичу за чилеанско вино у комбинацији са храном на жару!

Цабернет Саувигнон

Чилеански Цабернет Саувигнон одлично се слаже са патагонском јагњетином скуваном асадо ал пало, на ражњу или штапу поред ватре.

Чилеански винари засадили су ово племенито грожђе у вредности од око 95.000 хектара, што га чини другим највећим светским произвођачем Цабернет Саувигнона после ла белле Франце. Наћи ћете чилеански Цабернет који се узгаја широм земље, а неке од најбољих боца владају из долине Маипо. Вина су разноврсна, у распону од интензивних смелих и препечених нота, до елегантнијих свилених и живописних стилова. У целини, међутим, Кабернеи су склонији томе да пикантно, али воћно, са црном-трешњом-дуваном-и-помало-разним-паприкама.

Није тајна да се велики црвени пар спаја са обилним бифтеком. Али чилеанска храна превазилази вашу обичну кућу. Замислите патагонско јагње кухано као асадо ал пало, на ражњу, или се залепите поред ватре. Након што сте били стрпљиви три сата, бићете награђени димљеним, нежним јагњећим месом. Најбоље је послужити уз здраву порцију пебре, чилеански зачин од сецканог лука, парадајза, белог лука, цилантро, аји паприке и маслиновог уља. Неће вам бити жао.

Совињон бланк

Упарите Саувигнон Бланц са пастрмком на жару пуњеном зачинским биљем и лимуном.

Производња Саувигнон Бланц -а у Чилеу се налази око долине Цасабланца. Вина чине савршене аперитиве, са живахном равнотежом биља, траве и тропског воћа потпомогнуте киселошћу да очисте ваше непце пре још једног великодушног гутљаја. Хладна приморска клима јача витку структуру вина и додаје праву количину сланости.

Али немојте се ограничити. Дуж простране обале Чилеа, има доста винара који праве изванредне изразе Саувигнон Бланц -а. Долина Сан Антонија, 55 миља западно од Сантијага, има океан да захвали због хладнијих дневних и ноћних температура које продужавају вегетацију и време сазревања. Ово, плус гранитно тло, доводи до зељастих, киселих и добро избалансираних понуда из надолазећег региона. С друге стране, долина Лимари је много северније и има више вруће и суве климе. У просеку годишње падавине падају око четири инча, грожђе у региону опонаша зрелије стилове долине Напа засноване на воћу.

Што се тиче роштиља, најбоље вам је бело месо. Можда ће вам пастрмка коју сте раније уловили само напунити неким од ваших омиљених биљака и лимуном. Дајте му мало соли, па ћете бити златни са овим упаривањем.

Царменере

Чилеански лагани Царменере устаје и нуди нежно месо попут свињетине на роштиљу.

Овај исељеник из Бордоа посебно је јединствено грожђе за Чиле. Његов Царменере откривен је као Царменере тек 1994. године, а не, Милесу од одушевљења, Мерлот. Има суздржане танине, јаку киселост и ароме и зрна црног бибера и зелене паприке (узвикните ароматичном једињењу пиразин!). Са нотама дегустације, укључујући дуван, црну трешњу и шљиву, ова светла црвена боја издржава меко месо попут свињетине на роштиљу. Држите очи за бербе из долине Цолцхагуа, заједно са Цацхапоал Валлеи.

Сирах

Сирах из Чилеа#8217с Валлеи Цасабланца савршено пристаје уз издашан одрезак на жару.

Због оближњег Тихог океана постоји неколико школа мишљења на Сираху у Чилеу. Приобалне бербе су склоније да буду мршавије, светлије и киселије за разлику од домаћих вина, која су смелија, земљанија и структуриранија. Према речима Рицарда Греллета, председника Панамеричке алијансе соммелиера, „Понекад нам само комад краве на жару са одличним црним вином улепша дан. Он је то рекао. Потражите долину Цасабланца, Елкуи и Цхоапа Сирахс за укусан додатак вашем бифтеку величине Фред Флинтстоне.

Цхардоннаи & Пинот Ноир

Лакша вина, попут чилеанског Цхардоннаиа или Пинот Ноира, одлично се слажу са поврћем на жару.

У случају да се неко осећа изостављено - на пример, вегани и вегетаријанци - постоји обилно поврће које само жуди за лаганим прскањем уља пре него што удари на роштиљ. Деликатни профили укуса поврћа, чак и са угљеном и димом са роштиља, погоднији су за вина лакших тела. Уђите у две моћне куће Старог света: Цхардоннаи и Пинот Ноир.

Чилеански Цхардоннаи, посебно они из Лимарија, Маллеца и долине Сан Антонија, показује витко, средње тело са мерингом, пирјаном бресквом и минералност коју надопуњује изузетна киселост, захваљујући приморској клими. Пробајте са кукурузом на жару и сигурно ћете бити срећни.

Чилеански пинот мање је прљавштине (то је замишљено као комплимент), бургундског стила. Уместо тога, ове добро избалансиране бочице су плишано црвене са нотама шљиве и алеве паприке и елегантним, готово кремастим завршетком. Потражите врхунске пиноте из долине Леида и Био-Био и спремите се да своје портобеллосе са роштиља подигнете на нове висине.

Овај чланак спонзорише Вино из Чилеа. Окусите неочекивано.


Је ли органско вино боље за вас?

Радна група за заштиту животне средине сврстала је грожђе број 3 на листу прљавих десетака због високог нивоа остатака пестицида који се налазе на грожђу конвенционално узгајаног грожђа. Стога, непрофитна, нестраначка организација за заступање потрошача охрабрује купце да купују органски узгојено грожђе као здравију алтернативу. Грожђе је такође, очигледно, главни састојак вина. Дакле, питање је, колико је важно да и ваше вино буде органско? Да ли су пестициди једини фактор при доношењу те одлуке? Које додатне погодности има куповина органских вина? И што је најважније: По чему се вино органског порекла разликује по укусу? Питања смо поставили двојици стручњака-Јоеу Цампаналеу, извршном директору пића компаније Епицуреан Манагемент, тиму који стоји иза њујоршке делл'анима која се бави вином, Л'Артуси, Л'Апицио и Анфора и власнику Аппеллатион Вине & амп Спиритс Сцотт Пацтору- помоћи вам да донесете информисану одлуку током следеће ноћи у граду или посете локалној винотеци.

Јое Цампанале: Сумпор -диоксид је природни део процеса производње вина и нуспродукт је ферментације. Као такво, свако вино, органско или не, има неку количину сумпор -диоксида у себи. Међутим, већина винара ће вину додавати додатни СО2 у различитим фазама јер је антиоксиданс и антибактеријски, у зависности од земље у којој се вино производи - већина места дозвољава 160 делова на милион за црвено и 200 ппм за бело. Органски прописи и даље дозвољавају додавање сумпора, али на нижим нивоима. Вино велике производње има тенденцију да има знатно више сумпора него занатско вино, а сво вино има знатно мање од сувог воћа.

ЈЦ: И биодинамичко и органско вино избегава агрохемикалије у процесу производње и производње вина. Биодинамика се односи на врсту узгоја грожђа која се заснива на учењима Рудолфа Штајнера и третира виноград као сопствени екосистем који зависи од окружења и фаза сунца, месеца и звезда. Као таква, сва биодинамичка вина су органска, али нису сва органска вина биодинамичка. Једна дискутабилна тачка овде је да неки људи верују да, осим ако нисте сертификовани од неког од регулаторних тела, онда не бисте могли да кажете да правите вино на овај начин, међутим, многи људи одлучују да се не сертификују из различитих разлога .

ЈЦ: Свакако важније. Мислим да је највећа промена то што је пре једне деценије била важна ствар да се истакнете ако правите органско вино. Сада постоји толико људи који органски расту да то више није тема за разговор.

ЈЦ: Верујем да су органска вина боља за планету, боља за вас и могу имати осебујнији укус. Зато бих рекао да, али уз велику замерку: нису сва органска вина сјајна. И даље морате да будете веома талентован и вредан виноградар и винар који има веома нежан додир у винарији.

ЈЦ: Већина вина које послужујемо у ресторанима је органског порекла. Проводим много времена кушајући, увек покушавајући да пронађем најбоље у свакој категорији. Често се испостави да је најбоље вино или органско или направљено на врло одржив начин.

Сцотт Пацтор: У време отварања, пре 10 година овог септембра, па све до сада, наш фокус је био на органском и биодинамичком вину. Развили смо се да бисмо годинама боље разумели да, иако је рад у винограду важан, и рад у подруму је важан. Сада питамо винаре о подрумским радовима што се тиче винификације и ферментације.

СП: Гледам на то као на „органски плус“ или на практичан приступ органској пољопривреди. Покушавамо да је демистификујемо јер постоје аспекти који могу изгледати као хоцус поцус-ескуе. Фокусирамо се на делове који делују мање апстрактно. Неки од препарата укључују ствари попут употребе чаја од камилице или преслице или столисника у процесу производње вина. Сваки од њих игра различиту улогу у погледу побољшања винограда и фотосинтезе. Камилица помаже у њиховом варењу. Мисао је да је добар за тело - можете га пити да бисте ублажили узнемирени стомак - а такође је и добар за тло. Много је покушаја и грешака.

СП: Произвођач шампањца, Бертранд Гаутхерот из Воуетте ет Сорбее, рекао ми је да пушта музику у свом винограду како би успорио вегетацију. Али оно што је открио је да има супротан ефекат и да су винове лозе почеле брже да расту. По његовим речима, „Грожђе је постало пресрећно“.

СП: Употреба сумпора може умањити ефекат вина. Када имате вина без додатка сумпора, она могу бити врло изражајна.

СП: Постоји више разлога. Број 1 би био да се грожђе нужно опере пре почетка ферментације, тако да на грожђу не можете имати хемијске остатке. Било је студија, а вина која су органски произведена имају много мање остатака од конвенционално узгојених. Можете извући корелацију да је органско вино здравије за вас.

2 су радови у винограду. Ако пољопривредите са мање инпута, онда су радници изложени мање хемикалија.

Треће, здравље тла је мање нарушено. Било да се ради о животу у тлу или животињама које живе у винограду и око њега - на све аспекте утичу хемикалије и количине које се наносе.


ОрганицВодка

Тражите традиционалну светлу и глатку завршницу вотке? Не би вам сметало додир хрскавог укуса у вашој газираној води? У сваком случају, за вас постоји органска вотка Праирие.

Органска водка прерије

Са наговештајима диње и крушке на носу, кремастим осећајем у устима на непцу и светлом, глатком завршницом, уживајте у органском духу који је све започео.

Водка са укусом преријског органског краставца

За освежавајући преокрет у класику, ова органска вотка има благи краставац на носу, свеж осећај на непцу и хрскав завршетак.


Здравствени ризици

У свом Извјештају о глобалном статусу за 2014. годину, Свјетска здравствена организација извијестила је да се потрошња алкохола по становнику у Кини повећала са 6,7 литара у 2010. на 8,8 литара у 2012. години, што је повећање од 31% у двије године. Ако су подаци Браун-Формана тачни, чак и конзервативна процена сугерише да у просеку свака одрасла Кинескиња годишње обори неколико литара лажног алкохола.

„Пијење лажног алкохола је опасно - једноставно не знате шта конзумирате“, каже др Бернхард Сцхвартландер, представник СЗО у Кини. "Тамо гдје се кривотворени алкохол производи од неквалитетних састојака или отровних индустријских кемикалија, његова конзумација могла би довести до озбиљне акутне болести или погоршати краткорочно, а потенцијално и до мноштва средњорочних и дугорочних здравствених проблема."

Хемикалије на које се Сцхвартландер односи укључују етилен гликол, који је антифриз, метанол, који може изазвати слепило, и изопропил алкохол: сви се обично налазе у кинеском лажном алкохолу, сви су опасни. Гадна алкохолна пића у кади највероватније ће их садржавати, али чешћа превара пуњења висококвалитетних боца јефтиним алкохолом може нанети више штете него главобоља и осећај кратког споја.

На пример, у провинцији Гуангдонг у југоисточној Кини прошле године, полиција је ухапсила банду која је пунила флаше вискија врхунске марке са 30 јуана (3 фунте), локалног пића. Услови су били опасно нехигијенски, а полиција је пријавила да се флаширање врши у тоалетима.

Та хапшење уследила је након обрачуна 2012. и 2013. године, а полиција је пријавила многе успешне рације и десетине хиљада заплењених боца. Такви су извјештаји од тада постали ријетки, али, упркос томе што је ово питање постало нижи приоритет кинеских власти након њиховог претходног хапшења, многи у индустрији алкохола вјерују да је проблем у 2015. години био толико лош као што је икада био.


Да ли је то производ Заиста Одрживо? Савети које морате знати да бисте постали паметан и одржив купац

Стручњаци разбијају кључне речи и црвене заставице када идентификују еколошки свесне производе на тржишту.

Нагласак на куповини и производњи одрживих производа толико је порастао последњих година да се сама етикета често доводи у питање због њене искрености. Чак и ако неко жели да постане еколошки свеснији купац, тешко је знати одакле почети. Како препознајете одрживи производ када је тешко чак и одредити значење и својства одрживости? У настојању да избјегнемо еколошко прање и схватимо шта је заправо одржив производ, затражили смо од стручњака да подијеле своје савјете за препознавање еколошки освијештених производа приликом куповине у различитим категоријама.

Свако ко жели да развије и одржи одрживији начин живота, мора поново размотрити свакодневну потрошњу производа. Потребно је знати знати одакле ствари долазе, како се набављају материјали, колико дуго трају и да ли се могу поново користити или рециклирати.

„Одрживост дефинишем као пажњу према планети и њеним становницима“, објашњава Гиттемарие Јохансен, заговорник одрживости, писац и предавач. „Практично, то значи узети у обзир многе ствари, попут набаве материјала, природних ресурса, производног отпада, употребе хемикалија, управљања отпадним водама, отпреме, животног века, одлагања и рециклаже, при изради или куповини производа. Јохансен, стручњак за одрживи живот на веб страници за курсеве Тиллео, предаје виртуелни курс о животу чистијег начина живота.

Јохансенов примарни савет, чак и пре него што идентификује кључне чисте факторе у производу, је да прво одбити ствари: ствари које нам не требају и ствари које нису одрживо направљене или набављене. Да постоје закони о одрживости, учење да се каже „не“ штетним производима било би прво на листи.

Образовање себе такође значи разумевање нијанси покушаја да се живи што одрживије. Јохансен признаје да ствари нису увек тако црно-беле. Да би нешто било потпуно одрживо, све што је укључено у његово стварање, животни век и утицај морало би бити исто. Открићете да ниједан производ не може бити истински, савршено, 100-постотно одржив, јер ће у одређеном тренутку животног циклуса производа увек бити прилично отпада.

На пример, билтен Фасхион к Сустаинабилити, Рајана Роиа, дубље се бави нијансама које се играју, посебно у модној индустрији. „Вредновање утицаја сваког производа на животну средину препуно је контрадикција и сложености“, каже Рои. „Можда сте линију мајица пребацили на органски памук, али шта је са потрошњом воде у производњи памука? Можда имате нову линију тајица од рециклиране пластике, али их испоручујете од произвођача.

Али посвећивање зеленијем животу подразумева чињење малих ствари где и када можете, укључујући и рад на идентификацији и куповини одрживих производа. На нама као потрошачима је да испитамо укупни утицај производа на животну средину и пронађемо начине да га ублажимо. Немојте се само одлучити за нешто са натписом „еко“ или „зелено“, оно почиње све до ланца снабдевања, где производ почиње да ствара свој еколошки ефекат. Будите знатижељни, обавите домаћи задатак и будите паметни у одмеравању предности и недостатака.

Одношење лупе у маркетинг марке или одређеног производа може вам помоћи да идентификујете црвене заставице које указују на могуће недоследности у одрживости.

Неколико црвених заставица које треба преиспитати приликом куповине:

  • Велики брендови су инхерентно мање одрживи због масовне производње.
  • Греенвасхинг: Ако је производ означен као „зелени“, „еко“ или „одржив“ без додатног објашњења или контекста, преиспитајте га и додатно истражите.
  • Пластична амбалажа без икаквог помена о „рециклирању“.
  • Састојци које не можете изговорити много је мање вероватно да ће бити чисти или одрживи.
  • Производи направљени далеко од места где их купујете: Морало се да се отпреми, додајући наш број угљен -диоксида. Покушајте да изаберете ближе производе.
  • Разни састојци и материјали које треба избегавати: палмино уље, микропластика, парабени и синтетичка влакна.

Индустрија љепоте је она у којој може бити лакше уклонити мање одрживе робне марке, састојке и производе. У ствари, срећом за купце, образовање о одрживим методама и стандардима често је на челу лепотног посла.

По општем правилу, „[ми] предлажемо да купци избегавају: ГМО, парабене, сулфате, фталате, ПЕГ, наночестице, минерална уља и синтетичке мирисе јер они могу бити штетни за људе (токсично, изазивајући иритацију коже, поремећаје хормона, рака итд.) и за животну средину “, каже бренд чисте лепоте и заговорник океана Оне Оцеан Беаути. Овај бренд користи морске активне састојке у својим производима и слиједи стандарде ЕУ, гдје је 1.400 штетних састојака забрањено и ограничено.

Запитајте се да ли одређени тинктура, крема или производ за шминку садрже боје, микропластику, штетне хемикалије или мирисе који би могли трајно наштетити планети? Ако нисте сигурни, мало копајте.

Транспарентност је дефинитивна карактеристика истинске одрживости. „Тражите транспарентност, постављајте питања, пронађите видео снимке производње и набавке и тражите сертификате“, каже Цларисса Егана, оснивачица женског бренда за спорт у слободно време Порт де Брас. Ако је бренд (без обзира у којој индустрији) одржив, вероватно ће бити спреман да своју филозофију и процесе отворено саопшти на својој веб страници, медијима, па чак и директно својим купцима. Компанија која тврди да је одржива требало би да буде потпуно транспарентна у погледу њихових чистих напора и планова, препознатљива путем једноставне Гоогле претраге.

Егана је покренула свој бренд 2015. године и остаје посвећена смањењу трага у производном ланцу. „Овде је кључно размишљати шире, не само„ где и како могу да направим мању штету “, већ и„ где и како могу позитивно утицати на своју заједницу “, каже она.

Егана има локалне изворе, пружа послове тамо где је потребно, подржава добротворне организације, сади дрвеће и подиже бицикле што је више могуће. Ово су врсте вредности и праксе које треба тражити у бренду.

Остали модни брендови са добро саопштеним стандардима набавке и производње укључују Пангаиа, Мола Саса, аллСистерс и друге који су обично мањи и практикују поштен облик одрживости. Одговорни бренд тексаса Г-Стар Рав наставља да заговара алтернативна решења за чистију будућност моде. Лонгцхамп улаже чисте напоре улажући у материјале као што је обновљени најлон, назван ЕЦОНИЛ, у својој најновијој линији, Греен Дистрицт.

Чисти брендови могу захтевати напор да се уоче, али сличне теме се углавном провлаче кроз све њих.

Ове кључне речи су генерално добри знаци:

  • Природно и/или органско
  • Биоразградива влакна
  • Свесно паковање
  • Локални извор
  • Етички направљено
  • Поштена трговина
  • Занатски
  • Спора производња
  • Прати европске еколошке прописе (обично много строже од оних у држави)
  • Урађен по поруџбини
  • Рециклирани и/или дуг животни век и/или издржљивост (уобичајен је ЕЦОНИЛ најлон)

„Обратите пажњу на сертификате трећих страна који осигуравају етичку и одрживу производњу производа“, каже Јохансен. Неки сертификати су јасно видљиви на етикети или амбалажи производа. На пример, у свету хране изаберите производе који се хвале да су природно узгојени, без ГМО сертификата и који носе етикете вредне поверења, као што је УСДА Органиц Сеал. (Прочитајте више начина за идентификовање одрживих марки хране овде и нашу потпуну анализу начина куповине одрживих морских плодова, свежих и смрзнутих.)

Када купујете производе за чишћење и домаћинство, потражите службене етикете које потврђују да су испуниле строг скуп стандарда, као што су еколошки знак Греен Сеал, ЕЦОЛОГО сертификат и логотип Леапинг Бунни (који указује да није тестиран на животињама) — Логотип који се такође налази на производима за лепоту без окрутности).

У многим случајевима, међутим, можда ћете морати да истражите како бисте открили сертификате о квалитету производа. На пример, индустрија вина и алкохолних пића је она у којој је понекад теже идентификовати праксе одрживости - али не зато што не постоје. Неколико марки вина и алкохолних пића води беспрекорно чисту производњу, али је не стављају на тржиште отворено. Мацаллан виски је пре неколико година изградио потпуно нову дестилерију погоњену углавном обновљивом енергијом. Коњак Реми Мартин постигао је високу еколошку вредност (свеобухватан пољопривредни сертификат) на 85 одсто својих фарми.

А у винском свету вина Бонтерра предводе индустрију природног вина са својим органским и биодинамичким пољопривредним праксама. „Наша вина лако идентификују одговорну праксу са ознакама као што су„ Произведено од органског грожђа “, Органско ЦЦОФ сертификовано и Деметер сертификовано биодинамичко„, објашњава Бонтеррин винар Јефф Цхицхоки. „Ови цертификати значе да вањски управни одбор потврђује нашу праксу и сматра нас одговорнима за одрживи квалитет. Вина и жестока пића су неки производи у којима се њихов одрживи живот не може лако идентификовати са полице, али понекад углавном путем истраживања.


Ле Цавеау Винотхекуе

Тхиерри Плуметтаз је власник овог малог бутика у близини језера Вхите Роцк. Избор је мали и ручно се бере, а међу винима има и неких природних драгуља. Плуметтаз долази из француског дела Швајцарске, па се избор усмерава у том правцу, али у продавници се може пронаћи укусно вино из целог света. Природно вино се неприметно тка по полицама заједно са другим популарним стиловима вина. Викендом се редовно дегустира. Најбоље да одете на његову маилинг листу или проверите његову Фацебоок страницу за детаље. Два вина Плуметтаз препоручује:

Цоцхон Волант Бланц, 2017: Ово је бела мешавина 70 % виогниера и 30 % марсане која се органски узгаја дуж француске медитеранске зоне. Суво је, са сланом хрскавошћу и додиром минерала. Одлична вредност са дивно и једноставном етикетом (цоцхон волант = летећа свиња). 14,99 УСД.

Куерциабелла Цхианти Цлассицо, 2012: 100 % сангиовесе, органски узгојен од 1988. године, биодинамички од 2000. године. Власник, веган (у Тоскани!), Педантно је опседнут природним начином живота. У производњи овог вина не користе се животињски производи или нуспроизводи. Резултат је богато црвено са дубином укуса које нема у дечаковим Кјантију. 33,99 УСД.


Погледајте видео: Amnistiq - Alkoholna koma (Јун 2022).


Коментари:

  1. Drem

    вероватно да

  2. Dyami

    Није ухваћен, није високо! Зашто се то зове молитва када разговараш са Богом, а шизофренија када је Бог са тобом? Када одлучите да се отресете старих дана, пазите да не падне !!! Све добро у животу је или незаконито, неморално или гојазно

  3. Kezshura

    Имам сличну ситуацију. Позивница форума.

  4. Hippolytus

    Нисте у праву. Могу да браним положај. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  5. Zoloran

    Каква фраза ... Супер, одлична идеја



Напиши поруку