Шведски колач од боровнице


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рерну загрејте на 200 степени, маслац утрљајте са шећером док не добијете пенасту крему, додајте умућено јаје, па мешавину брашна и прашка за пециво и ово тесто прерадите у еластично тесто, које распоредимо у облику тарт.

Од павлаке, јаја, шећера и ваниле правимо фил (можемо комбиновати и 150 г кремшните са 100 павлаке), сипати га у облик обложен тестом, посути боровнице и пећи тарт 25 минута, док крема се стврдне и постане златножута.


Шведски колач од боровнице - Рецепти

Чак и ако у Румунији шипак није добро познат или се не користи, веома је здрав, истраживање спроведено на 50 волонтера који су две недеље дневно конзумирали 500 мл сока од нара показало је да су на крају 2 недеље учесници имали позитиван став и били активнији.

,, Наши резултати су показали да сок од нара може бити добар лек за стрес. Конзумација сока од нара може ублажити хронични стрес, али и водити рачуна о вашем здрављу & # 8221, Емад Ал-Дујаили, лекар са Универзитета Куеен Маргарет у Единбургу, Енглеска.

Богат фолном киселином, витаминима А и Е, шипак садржи 3 пута више антиоксиданата од црвеног вина или зеленог чаја. Воће има ефекте против старења, али је и добар савезник у борби против рака и срчаних обољења.

Ево идеје за десерт за божићни сто.


Десерт са шипком и малином
Састојци: 135 г желеа од малина 60 мл прокуване воде кашика шећера 480 мл слатког црног вина 100 г свежих бобица нара 100 г свежег врхња малине (пожељно павлака) листови босиљка.

Припрема: Нарежите желе на комаде и ставите са шећером и водом у микроталасну чинију на 1 минут. Додајте вино и промешајте. Плодови се деле на 4 или 6 порција и стављају у чаше. Оставите у фрижидеру 3 сата. Док сте у фрижидеру, прекријте уста чаша алуминијумском фолијом или целофаном. Пре сервирања додајте шлаг и ставите листове босиљка. Количине за 4, 6 оброка. Време припреме: 10 & # 8217.

Заједно смо учинили важан корак у спасавању прашуме у Румунији

Недавно је ВВФ Румунија започела кампању прикупљања потписа за спасавање прашуме. Ова кампања је била прави успјех ако узмемо у обзир да је прикупљено преко 100.000 потписа у само 33 дана.
Драго ми је што видим да се у овој земљи дешавају добре ствари. Важно је удружити снаге и полако чинити добре и лијепе ствари за земљу у којој живимо, чиме се елиминишу све ружне ствари и лош укус у њој.

Ево саопштења за јавност ВВФ Румуније везано за ову победу:

"Доказали смо да, ако се понашамо као заједница, можемо обликовати друштво у којем живимо. Заједно смо убедили једно министарство да је очување прашуме приоритет, велики корак ка Румунији у којој је наш глас важан. ВВФ-Румунија и Министарство животне средине и шума закључило је протокол који предвиђа тренутни престанак сече у стрдевице. Чуло се више од 100.000 хиљада гласова који су одговорили на наш позив.

Једним потписом за петицију на падуривиргине.ро дали сте огромну шансу последњим прашумама у Румунији и преко 13.000 врста са ових заиста јединствених места. Доказали смо да се заједно можемо променити сутра, али за то морамо остати јединствени. ВВФ-Румунија захваљује вам на подршци овом циљу и обећава да ће услиједити и добре ствари, једнако важни кораци и што више разлога за осмијех. "

Честитамо укљученима.

Извор саопштења за јавност: хттп://падуривиргине.ро/

За јелку

На доњем линку ћете пронаћи предлог за божићни поклон или украс за вашу јелку, што на први поглед може изгледати веома компликовано, али није. Уз мало стрпљења и упорности, сигуран сам да ћете публику припремити.

С обзиром на чињеницу да је теорија веома дугачка, а слика за практични део много, замолићу вас да приступите линку и почнете да радите.

Припреме за празнике

Сада када код нас пада снег и хладно је, као да божићна атмосфера почиње да личи на ону коју се сећам као дете. Штета што снега више нема као некада. Нема ништа пријатније него украсити кућу и напунити је мирисима колача.

Да бих вам помогао, поставићу неке једноставне предлоге рецепата (колико ми се свиђају), уз помоћ којих можете ући у празничну атмосферу и не проводити превише времена са послом :).

Рецепте у одељку са идејама можете пронаћи за кухињске савете и украсе у ручно израђеном.

Божићни украси од салвета

Ове године сам наишао на неке лепе и лаке предлоге које можете дати и ви.


Потребни материјали:
- довољно обојених салвета да направите 12 кругова
- оловка
- чачкалице
- лепак папир
- резач
- игла и конац или посуда
танка глица за везивање звезде

Како поступити: Одштампајте облик звезде на комаду картона, па ставите кругови преко салвета у боји. Пресећи са, у У резачу испрекидане линије на узорку. Уклоните образац, остављајући само прво стање салвете (обично се салвета састоји од 3 слоја). Ставите оловку на круг који је формирао убрус са врхом према споља, а затим окрените оловку док бочне стране не формирају конус. Користећи чачкалице залепите конус са унутрашње стране да се не распадне.Ре уочите процедуру за све 12 листова, а затим их ставите са плодом један на други доле. Користећи танку иглу или врпцу, сашите звезде на исти начин на који шијете дугме са две рупе.
Пажљиво угасите нит тако да се звезде скупе у сферу. Направите чвор и готови сте.

Да бих боље разумео оно што сам описао, ставићу неке слике.

Сретно са тим!

Једноставни божићни украси

Око празника, патуљци се такмиче у креативности и вештини у изради украса за јелку или божићну трпезу. Обожаваоци су фасцинирани украсима и не пропуштају ниједну прилику да изложе своја уметничка дела. Стога је Божић за њих прилика да увежбају машту уз мале празничне украсе. Ако му понестане идеја, можете му помоћи са неколико предлога, па чак и дати му материјале који су му потребни да употпуни своје мале симболе.

Папир у боји се може исећи на траке широке два прста. Можете изабрати зелени или црвени папир за малишане, како бисте били у складу са годишњим добом. Помозите малишанима да нацртају собове, вилењаке или сњеговића на средини папира уз помоћ оловака у боји, а затим омотајте тест око смотане салвете. Након што сте на папиру означили оријентацију, уклоните салвету и залепите папир у прстен. Орнамент је спреман за украшавање божићног стола.

Ваши патуљци могу користити празну конзерву као ослонац за украс. Пазите да не оставите оштре делове како бисте избегли повреде малишана. Уз помоћ боје или спреја са бојом, обојите лименку споља у златну или било коју другу празничну нијансу. Употријебите цвјетну пјену или земљу да напуните лименку, а затим додајте божићну звијезду, имелу или гране јеле. Саветујте малишане да не остављају празна места у аранжману. Они могу донети јелове шишарке или маховину да покрију земљу. Аранжман је спреман након што ће патуљак везати машну око "лонца".

Деци су за овај пројекат потребне картице у боји, али забава ће бити загарантована. Црвени, правоугаони картон препоручује се као ослонац тако да се може додати слика ирваса. Сада долази забавни део. Замолите патуљка да стави ногу на браон чаршав. Нацртајте обрис ђона, који ће постати лице ирваса, а затим га исеците. За рогове нацртајте обрисе два дланова вентилатора на црном листу. Они ће такође бити исечени и постављени на врх лица ирваса. Након лепљења ових пресека, пратите цртеж очију и носа уз помоћ оловака у боји. Коначно, да бисте могли користити држач тањира за божићним столом, можете пластифицирати украшени картон.

Божић у Марамурешу


Као што смо навикли сваке године, сеоски музеј у Баиа Мареу оживи око зимских празника, а улице и домаћинства анимирају мали и велики колендачи, који долазе из свих „земаља“ Марамуреша, обучени у народне ношње. Ове године, 20. децембра, са почетком у 12 сати, почиње прослава & # 8220Црациун ин Марамурес & # 8221, која је у трећем издању.

Као и прошле године, домаћини ће мамити посетиоце добротама у котлићу.
И овога пута заклане свиње неће изостати и & # 8222 дају милостињу онима који ће на дан одступити од поста.

Они који ће проћи у суботу у 13.30 позвани су на представљање фото албума & # 8222Марамурес-људи, традиција, места & # 8221 аутора Габријела Мотике.

За више информација о програму активности које ће се одвијати у Марамурешу током зимских празника, посетите хттп://ввв.црациунинмарамурес.ро

Да ли сте знали да?

Птеросаур је највећа животиња која је икада летела. Када је раширио крила, његова дужина је била око два аутобуса, а тежина је била једнака тежини одрасле особе.

Научници не знају тачно колико је врста диносауруса живело, али су до сада идентификовали најмање 700 врста.

Најмањи диносаурус који је живео био је Цомпсогнатхус, био је величине пилетине.

Ајкуле током живота изгубе много зуба, али им никад не понестане. Ајкула може имати око 20.000 зуба у свом животу.

Језик плавог кита велики је и тежак колико и аутомобил.

Сунце је једина звезда која се може видети током дана.

Слепи мишеви лебде наопако јер не могу да полете са земље као птице. Када се припремају за лет, пуштају их и пуштају гравитацију да започне лет.

Јагоде су једино воће које осим плода има семе. Плод средње величине има око 200 семенки.

АРТ ТИМЕ Концерт - Трио Страд

Не знам колико је људи чуло за Александруа Томескуа (надам се свим срцем да их има што више), али препоручујем вам да одете на један од концерата које је одржао. Са импресивном каријером, која обухвата 4 континента и преко 30 земаља, Алекандру Томесцу се јасно истиче као вођа младе генерације румунских виолиниста. Каризматична личност уметника, дубина и лепота његових извођења одушевили су публику сваки пут. Није ни за шта, у рукама младог уметника је чувена Страдивариус Елдер & # 8211 Воицу виолина из 1702. године, инструмент непроцењиве вредности, који је део националног наслеђа Румуније.

Недавно су Алекандру Томесцу заједно са Разван Шума, Тома Поповићи кренули су на нову турнеју по земљи под називом АРТ ТИМЕ, како би одушевили публику жељну оваквих догађаја у градовима у којима нема филхармоније (према речима уметника). Имао сам прилику да их слушам синоћ у сали за перформансе Средње уметничке школе из Баиа Маре. У препуној просторији до врха уметници су успели да одушеве публику, тако да на крају представе не би пожелели да оду кући, наградивши уметнике аплаузом.

Предложени музички програми се крећу од Врло класично (програм представљен синоћ у Баиа Мареу) и Лигхт Цлассиц до Фусион (у којима ће музичари извести обе обраде познатих песама са потписом Тхе Беатлес или Лед Зеппелин, као и дела композитора попут Хеитора Вилла Лобоса или Хулиоа Сантиллана)

На листи градова укључених у итинерар догађаја су и Петрошани, Бистрица, Сибиу, Думбравени, Арцус, Букурешт, Барлад и Онести, Ресита. Предложени музички програми се крећу од Врло класично и Лигхт Цлассиц до Фусион .

Онима који нису имали прилике да их послушају препоручујем вече опуштања у друштву изузетних уметника.

Боја 2012. године - мандарински танго


Едукативне књиге за најмлађе

Часописи Мами и Диснеи лансирају у децембру Речник који не би требало да недостаје у библиотеци ниједног детета!

Мали генији - Роцкет, Лео, Анние, Куинци и Јуне - створили су "Мој први илустровани речник", своју најамбициознију авантуру. Структуриран у 3 тома и са преко 900 слика и речи, "Мој први румунско-енглески илустровани речник" помоћи ће малишану да научи енглески на забаван и иновативан начин.

У 1. свеску "Мој први илустровани речник" научићемо како се ствари зову у дечијој соби, у купатилу, у кухињи. Научићемо све речи које дефинишу ствари које посматрамо у башти, играмо се са кућним љубимцима и на игралишту. На крају сваког путовања сазнаћете колико сте речи успели да научите.

Не морате да проучавате ову књигу од почетка до краја редоследом којим је написана или да све то прођете од првог читања! Нека деца изаберу оно што им је занимљиво. Деца која још не знају да читају почеће да повезују слике и речи, а они који су почели да читају читаће саме речи, и на румунском и на енглеском, заједно са њиховим објашњењима.

У свесци 2 "Мој први илустровани речник" идемо са Малим генијима да откријемо град у коме живимо. Идемо у ресторан, у биоскоп, у посету ватрогасцима, у школу и на крају дана ћемо прикупити нове научене речи. На румунском и енглеском.

Не заборавите да „завежете појасеве“ на почетку ове речи авантура са својом децом. Охрабрите децу да питају и сазнају што је више могуће. Ако се о објекту у подручју у којем живите каже другачије од оног у овој књизи, покажите га детету и објасните му да то значи исто.

У 3. свеску "Мој први илустровани речник" идемо да откријемо објекте широког света. Тражимо животиње код куће - у џунгли, у савани, на Северном полу или под водом - истражујемо свемир, али се враћамо ногама на тло како бисмо дошли до последњег занимљивог открића: нашег тела!

Нека деца изаберу оно што им је занимљиво. "Мој први илустровани речник" осмишљен је да инспирише њихову креативност и размишљање, као и развој жеље и способности читања. Речи, предмети и места у овој књизи изабрани су уз помоћ наставника како би понудили широк спектар тема са различитим нивоима тежине.

  • Цена свеске је 14,9 леја и може се купити у медијима.
  • Први том ће се појавити 2. децембра 2011. године, други 9. децембра, а трећи 16. децембра.

Мента и њене предности

Нана је популарно позната по освежавању даха, али њени листови имају многе користи за наше здравље.

Нана је богата хранљивим материјама, али и лековитим предностима. Његов посебан укус и специфичан мирис у прошлости су често служили као лек, а успут је и арома нане постала позната као и арома грожђа или лимуна.

Нана се може купити у облику лишћа за додавање у чај, кафу или као зачин у храни. Осим тога, у изобиљу се налази и у производима попут пасте за зубе, свећа, сладоледа, чоколаде, ликера или жвакаћих гума.

Све ово, кроз садржај нане, представља извор здравља:

  • Мента је а снажан антиоксиданс и доприноси процесу варења. Осим тога, ублажава болове у стомаку и може смањити мучнину, па се препоручује да их путници са болести кретања држе у џепу.
  • Снажан мирис нане смањује главобоље, тако да постоји много крема на бази нане које помажу у ублажавању болова.
  • Листови менте имају посебну улогу у превенција рака, ензимима у њиховом садржају. Они имају највећи утицај на рак плућа или коже.
  • Нана помаже лечење инфекција и ублажавање болова на кожи. Осим тога, помаже у нези коже и спречавању бубуљица.
  • Јака арома менте помаже спречавање симптома астме и кашља. Користи се у многим лековима, као и у инхалаторима.

Ако сте ви или ваше дете алергични на нану, не устручавајте се да се обратите лекару пре конзумирања било ког облика листова нане. Такође треба напоменути да нану треба конзумирати умерено како би се избегли нежељени ефекти.

Нешто за слободно време

Догађај без преседана у старом центру Баии Мари. Лансирање балона са топлим ваздухом обавиће се у среду увече (7. децембра) на Тргу миленијума. Догађај ће почети у 22:00 и одржаће се испред ресторана Милленниум.

Свака група учесника, која се састоји од три особе, добиће балон са топлим ваздухом да га лансира!

Ови балони имају димензије 90к60 цм и након паљења горива пуне се топлим ваздухом и пењу се у висине. Врло су једноставни за употребу, безбедни су и еколошки прихватљиви, а за око 10 минута могу чак достићи висине од 1 километар, стварајући прави светлосни шоу.

Хоинара Китцхен - "укусан румунски пројекат"

Вероватно сте чули на телевизији или читали у разним новинама о "Буцатариа Хоинара" и питали се шта ће то бити. Први пут сам чуо за овај концепт када је мој пријатељ био одличан кувар а главни јунак овог пројекта послао ми је неколико слика које су изазвале моје интересовање.

БХоинара китцхен је албум фотографије и укуса. Иако себе назива „кухињом“, не садржи рецепте, већ састанке. Између људи, места, састојака - свако са својом причом и укусом., Домаћу траву са зеленом папајом и џамбо шкампе са Моцанитом.

Албум је збирка "кухињских станица & # 8221" у свим регионима Румуније, на шармантним местима - од којих су нека врло мало позната. Кува се на напуштеним фармама и шупама, у црквеним двориштима, на обали Дунава, на плажи у Капија или у мочвари Летеа.

Једном када се станица открије, прелазимо на заиста укусан део кувања. Укуси се обилно спајају, по инспирацији гостујућих кувара Развана Воицулесцуа. Ретко се кува у духу места, већина рецепата је космополитско преклапање, јапански, медитерански, јужноамерички укус помешан са „локалним“ укусима, румунски пејзаж и прича о људима са којима се сусрећу „лутајући кувари“.

Прелиставајући 300 страница албума, откривате да путовање у Румунију може постати укусна експедиција по (кухињама) света.

Албум прати ДВД са израдом. Филм је снимио банербан Георгесцу.

Од децембра, Лутајућа кухиња биће у књижарама.

Ако Деда Мраз настави да долази.

Ако Деда Мраз настави да долази, мислио сам да испричам причу о овом обичају.

Свети Никола долази, вечерас, са поклонима доброј деци. То је један од древних обичаја, који се практикује сваке године, у ноћи са 5. на 6. децембар. За мале познасе, Микула је припремио штапић, традицију која води порекло из полемике коју је светац имао са Аријем, који је ударио шамар јеретику.
Дан уочи празника Светог Николе, који се слави сваке године 6. децембра, деца чисте чизме и стављају их у излог да приме поклоне. Обичај подсећа на то како је светац спасио три девојке од блуда.

& # 8222 Једна од легенди нам говори да је спасио три девојке од проституције. Њихов отац, будући да је био сиромашан и удовац, сматрао је да је једини излаз из сиромаштва продати своје кћери у ту сврху. Свети Никола је 6. децембра увече ставио кесу новца на сто у кући за прву девојку, торбу са којом је могао да се мучи око свог мираза са којим би се оженио. "Учинио је исто са друге две девојке", рекао је етнологиња Јанета Циоцан.

За малишане који нису били баш добри, Свети Никола је припремио и штапић. То је навика која подсећа на први екуменски синод у Никеји, 325. године. Синод је тада осудио Аријеву јерес, према којој Исус Христ није Син Божији, већ само човек са натприродним моћима. Познат као велики бранитељ православља, свети Никола, забринут због могућег раскида који би могао да се догоди у цркви, ошамарио је јеретика Арија.

Такође од Светог Николе домаћице обично сакупљају гранчице јабуке или трешње које су ставили у воду да виде како ће чланови породице бити са здрављем и просперитетом следеће године.

& # 8222Ове гране које се држе у кући до Божића мораће да процветају, а према начину на који цветају знаће се какво ће здравље и просперитет имати дотични члан породице. За Божић те гране не треба бацати јер ће се правити у новогодишњој ноћи сорцовеле "Са којом ће деца бринути о својим најмилијима и свима које успут сретну", рекла је Јанета Циоцан.

Свети Никола, архиепископ Мира Лицхиеи, рођен је у Патари, у Малој Азији, у другој половини трећег века. Свети Никола је духовни заштитник Холандије, Русије, покрајине Лорене, као и неколико западноевропских градова. Свети Никола је познат као заштитник оних неправедно оптужених, трговаца, путника, неудатих девојака, невеста и, посебно, мале деце.

Свети Никола је према некима прешао 6. децембра 340. или 341. године. Пронађене су мошти Светог Николе у цркви у Барију, Италија, названа по њему.

1. децембра

Прошао је датум 1. децембар, национални дан Румуније. Као што сте вероватно могли видети ако сте телевизор закопчали у овом периоду емисије посвећене овом празнику биле су више него довољне. Одједном су сви били поносни што су Румуни.Зашто не можемо бити поносни на ово сваки дан?

Од свих емисија посвећених овом дану, свидела ми се она коју води Ливиу Михаиу са Реалитатеа ТВ. Пристојна и звучна емисија (ово је уједно и сврха емисије) без политике и без скандирања то.
Ове године у Баиа Мареу прослављен је 1. децембар, у правом смислу те речи. Упаљена су божићна светла у граду, отворен је Божићни сајам, било је концерата и ватромета. Слатко, с обзиром да су до сада божићна светла била хаотично упаљена без свечаног окружења. повећати
д то су деца ценила штавише, овом догађају, иако дечјем граду помало недостаје декорација, јер је веома сиромашан играчкама. (али немојмо сада бити неваљали)
Божићни сајам је помало сличан онима у иностранству, али по мом мишљењу могао би бити мало богатији производима посвећеним овом празнику (украси, поклони, колачи). Међутим, пошто је то прва година у којој се тако нешто организује, иницијатива локалних власти је за сваку похвалу. У наставку ћу поставити неке значајне слике и позивам вас да посетите сајам.
Да је био снег, било је савршено!


Џем од шведског сирупа - може се направити од било које бобице!

Питате се како можете направити укусан, укусан џем без много труда и времена? Силт је шведски слатки рецепт - једноставан и брз. Не укључује дугу топлотну обраду плода. То је прави спас за оне који цене сваки минут свог времена!

Разноликост бобица није важна. Силице из црног рибиза, малине, јагоде, боровнице, прућа и огрозда су дивне. Због нежне топлотне обраде, бобице задржавају одличну боју, арому и облик. Несумњива предност шведске слаткоће је мала количина шећера. Конзервирана храна се може без проблема складиштити у остави на собној температури.

САСТАВ:

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

1.Одаберите, оперите и ставите бобице у шерпу, у којој ћете кувати џем. Самељите их са пасираним лонцем.

2. Ставите тигањ на ватру и доведите садржај до кључања. Кувајте 15-20 минута од тренутка кључања.

3.Склоните посуду са ватре. Додајте шећер и брзо мешајте док се потпуно не раствори. Врући џем пребаците у вреле, претходно стерилисане тегле и добро их затворите.

Након што се џем охлади, његова конзистенција постаје слична оној желеа: не капају капи. Овај ефекат се постиже без додавања пектина или другог средства за желирање. Ако волите брзе начине припреме џема, укључите овај рецепт у свој гастрономски арсенал и поделите га са својим пријатељима!


Како користити стан од боровнице

Јул је национални месец боровница! Доба године када у сезону улазе укусни колачи од боровница. Воће је често јефтиније у ринфузи, али понекад је тешко пронаћи употребу за све те дивне плодове. Ако сте попут мене, увек мало претјерам и не бих размишљао о куповини цијелог стана од боровнице. Ево неколико брзих и лаких савета за коришћење целог јела од боровница без да се и једно зрно изгуби. Ако купите стан од боровнице, имат ћете 12 пинти или око 10 килограма боровница.

Основни савети за очување боровница

  • Не складиштите боровнице у затвореној посуди - Боровнице се морају чувати у херметички затвореној посуди. Свеже бобице су деликатне и брзо ће се покварити ако се оставе у чврстој посуди или пластичној кеси. Ово је посебно тачно ако су боровнице још увек топле од сунца.
  • Оперите бобице непосредно пре употребе - Ваше свеже и нежне бобице ће омекшати ако их превише оперете пре сервирања.
  • Охладите бобице што је пре могуће - Чувајте бобице на хладном и што је пре могуће у фрижидеру како би остале живе.
  • Како замрзнути боровнице - Неопране бобице ставите у један слој на лим за колаче и замрзните. Када се боровнице смрзну, пребаците их у сигурну посуду за замрзавање или пластичну кесу за складиштење.

Конверзије боровница

Имајте на уму да постоје варијације боровница при мерењу по тежини и величини.

    • 1 литра боровнице тежи око 3/4 килограма
    • 1 килограм боровнице даје 2 до 3 шоље
    • Већина ногу користи 4 шоље боровница
    • За већину конзерви потребно је 5 пинти или око 4 килограма боровница

    5-пинта рецепти

    Већ Мојита афине - Ово је лепа варијанта стандардног џема од боровница, са нотом менте.

    Џем од брусница - Овај рецепт има дивну кору лимуна која истиче слатки трпак укус свежих боровница.

    4-пинта рецепти

    Џем у фрижидеру са боровницама - Овај ароматични расхладни џем направљен је свеж и није конзервисан.

    3-пинта рецепти

    Обућар Боровница - Ако пите изгледају застрашујуће, покушајте да испечете дивно зрно. Ово је једноставан увод у печење пита.


    Пита од боровница и павлака - Ово је класична пита која има најбоље летње укусе. Крема доноси само киселост за сочне и свеже боровнице.

    2-пинта рецепти

    Сладолед од дивље бруснице - Овај рецепт укључује упутства за употребу апарата за припрему сладоледа и опцију без гњечења.

    Печене крофне од боровнице са глазуром од свеже боровнице - Печене крофне од боровнице нуде здравији приступ традиционалним прженим крофнама.

    Џем од ђумбира од боровнице - Овај мали блок има мало зачина у додатом ђумбиру. Користите мале украсне тегле за лакше поклоне.

    Мршава пјенушава боровница Мојито - Не пропустите овај креативни мојито послужен са свежим боровницама.

    Пита са сиром од боровнице - Ова једноставна пита подсетиће вас на колач од боровнице.

    Идеје за 1 пинту

    Изузетно лепршаве палачинке од бадема - Ове пахуљасте палачинке служе се са хрскавим бадемима.

    Замрзните бобице и уживајте у њима са свежим житарицама.

    Желите ли још сјајних рецепата у пристиглој пошти? Пријавите се за наш е-маил билтен!


    Шведско образовање, најбоље на свету

    Лиа Стоица већ много година живи у Шведској и страствена је према деци и образовању, здравом начину живота и правим вредностима. У доњим редовима он објашњава шведске принципе одгајања деце, који су задивили цео свет својом ефикасношћу, сада као модел за већину европских образовних система.

    „Деца се хвале и охрабрују у идеји да је свако креативан, талентован, добар на свој начин.

    Прво што кажем на питање о Шведској је да је то дивна земља за подизање деце. Социјалне политике, образовни систем и посебно начин на који Швеђани виде и расту, деца су ме натерала да са 34 године одлучим да оставим по страни новинарство, ПР, маркетинг и оно на чему сам раније радио и да почнем поново. да ме учини васпитачем. Шведска већ дуги низ година нема концепт вртића, јер се предшколска установа (у коју дјеца могу похађати годину дана) сматра првим кораком у ономе што се на међународном нивоу назива цјеложивотним учењем. Шведски предшколски систем је углавном у државном власништву, који ставља велики нагласак на квалитет педагошког акта, субвенционисаног у три дела: државни буџет, комунални буџет и накнада коју плаћају родитељи и која не може бити већа од накнаде коју прима сваки дете. Orice copil ai carui parinti lucreaza sau studiaza are dreptul la un loc intr-o prescoala apropiata de casa, chiar si copiii ai caror mame sunt in concediu maternal au dreptul la cateva ore pe saptamana. Astfel, mai mult de 90% din copiii de pana in 5 ani merg la prescoala. Acest sistem, luat de model de foarte multe alte tari dezvoltate economic, nu a aparut peste noapte, ci in zeci de ani de implicare reala, de multe ori iesiri in strada, a pedagogilor, parintilor si in final a politicienilor.

    Atat sistemul educational cat si tipul de parenting al suedezilor vad copilul ca pe o fiinta activa, competenta, cu personalitate si mod propriu de a vedea lumea, ca mici creatori de cunoastere. Copiii sunt laudati si incurajati, dar nu in mod competitiv ”esti cel mai bun/esti cel mai slab”, ci in ideea ca toti sunt creativi, talentati, buni in felul lor. Cand fac cate o traznaie, la copii nu se ridica glasul si nu sunt pedepsiti. Asta nu doar la prescoala, ci si acasa. Mi-a explicat chiar barbatul meu, care a lucrat 25 de ani cu copii, ca daca tipi “uite ce prostie ai facut!”, copilul se va speria si bloca in tonul vocii, incapabil sa iti mai urmareasca rationamentul de ce e gresit ce a facut. Pe cand, daca ii explici greseala si consecintele cu ton calm, va avea timp sa inteleaga, sa ii para rau, sa incerce sa nu mai repete. Asa cum si un adult poate varsa un pahar de suc, poate calca si strica ceva sau se poate sprijini cu mana murdara de un perete alb si nu ne luam la bataie si urlat pentru asta, si un copil are dreptul sa fie tratat cu acelasi respect chiar si cand greseste.

    De mai bine de 30 de ani este interzis prin lege sa lovesti copiii. La acesti copii nu se tipa, nu se ridica glasul. Dar invata de cand sunt foarte mici sa spuna stop cand simt ca un alt copil le invadeaza spatiul, sa isi ceara scuze si sa dea o imbratisare cand au impins sau lovit alt copil, sa reactioneze cand vad alt copil impins sau lovit, sa respecte pentru a fi respectati. In aproape 3 ani aici am vazut un singur copil, un baietel de vreo 3 ani, tavalindu-se pe jos si plangand ca vroia ceva, la care tatal sau a raspuns calm: ”in afara de faptul ca deranjezi oamenii din jur, nu obti altceva”. Ca prin minune, copilul s-a potolit.

    "Copiilor nu li se impune nimic"

    Desi au un anumit program orientativ (pranz, gustare, iesit afara, somn, joaca, activitati creative), copiilor nu li se impune nimic, isi aleg singuri ce tip de activitate doresc sa faca. Unii vor sa picteze, altii sa modeleze, altii sa se joace cu papusile sau cu lego. Din mancarea de la pranz si gustare, copiii sunt incurajati sa guste din tot, sa decida singuri ce le place si ce nu. La fel si acasa, nu am vazut pana acum copil indopat, ”hai, mai ia o lingura, si inca una pentru mama, pentru bunica” sau amenintat ca nu mai creste daca nu mananca legume, ca asa ajung copiii sa aiba o problema cu mancarea. In acelasi timp, de la varste foarte fragede (1 an si un pic, cand incep prescoala), copiii sunt lasati sa invete singuri sa se hraneasca cu lingura, sa se imbrace, sa se incalte, chiar daca asta inseamna mancare pe toata fata si pe haine (de-aia au toti copiii cel putin un schimb de haine la ei) sau 15-20 de minute de intors ghetutele pe toate fetele. Nici macar pampersul celor foarte mici nu se schimba cand vrea adultul, luand pe sus copilul din mijlocul jocului sau explorarii nisipului, ci copiii sunt intrebati. Cei mai multi vor sa fie schimbati, pentru ca e inconfortabil, dar celor care vor sa isi vada de joc sau explorare li se respecta decizia.

    Natura si familia

    Natura joaca un rol foarte important in cresterea si dezvoltarea copiilor. Vara, iarna, soare, ploaie sau ninsoare, copiii ies afara zilnic. Se fac excursii (mai lungi sau mai scurte, depinde de varsta) in padure, se exploreaza plantele, pasarile, ciupercile, insectele, pana si dejectiile animalelor! Copiii se joaca in nisip, praf, iarba, zapada, cu apa, noroi, pietre si nu am auzit pana acum un adult spunand “vezi sa nu te murdaresti”. Topaitul in balti, construitul din noroi, tavalitul in iarba sunt vazute ca moduri extraordinare de explorare a lumii. Hainele murdare se spala.

    Natura joaca un rol principal si in relatia copii-parinti. Dupa ce se aduna pe acasa de la munca, de la scoala, suedezii mananca in familie, apoi au program cu copiii, aproape zilnic. Iesit la plimbare, cu bicicletele, la cules de zmeura, afine, ciuperci, la pescuit si plimbat cu barca, iarna la sanius sau patinat. Parintii sunt activi in viata copiilor, din prima zi, atat mama cat si tatal, de la schimbat scutece, hranit, imbaiat, pus la culcare, pana la diverse activitati cand mai cresc. La orice petrecere am fost, in vacante cu alte cupluri de suedezi, copiii sunt prezenti. Aici nu prea exista lasat copiii la bunici. Si ce imi place e ca toata lumea se implica, face ceva cu si pentru copii, fara sa fie afectate activitatile sau relaxarea de adulti. De exemplu, vara asta am fost o saptamana mai in nord, la casa de vara a familiei sotului meu. Eram 13 adulti si 4 copii de 6-9 ani. Fetele se jucau cu ale lor, dar si noi interactionam firesc cu ele, ba beam o cafea imaginara, le cronometram cursa de alergat. Intr-o zi am avut o petrecere unde, pentru a face ceva amuzant si pentru copii, fiecare si-a construit o palarie, copiii au ales cea mai amuzanta palarie a adultilor. In alta zi am organizat un balci, cu roata norocului, loterie, aruncat mingea in cutii de bere sau galeata cu apa. Fiecare incercare costa o coroana si la final fetele si-au impartit banii castigati.

    Egalitatea intre sexe si diversitatea

    Doua teme, sa le spun asa, sunt foarte importante in cresterea copiilor suedezi: egalitatea intre sexe si diversitatea. De multe ori am auzit si vazut diferite opinii ale romanilor legate de primul subiect, pe care le consider prejudecati si interpretari superficiale, ca sa nu zic mai mult. Egalitatea dintre sexe nu inseamna sa fie baietii imbracati in rochii, sa li se dea papusi si fetelor masini si pistoale, din asta rezultand baieti efeminati sau gay si fete masculine si dure. Ideea este de a oferi atat baietilor, cat si fetelor sanse egale de a-si dezvolta abilitatile, de a se juca cu orice fel de jucarii si materiale, fara a li se induce anumite tipuri de comportament “specific fetelor/baietilor”. Baietii fac margele si bratari, asa cum fetele construiesc din lemne si cuie. Dar cel mai important este modul de a interactiona cu copiii, indiferent de sex. “Nu tipa/impinge, fetitele sunt cuminti si dragute”, “hai ca nu doare asa tare, nu plange, ca esti barbat!” sunt genul de reactii la care noi, adultii, nu ne gandim prea mult, asa am fost invatati ca fetitele sunt cuminti si printese, baietii au voie sa fie mai zurlii, dar sa nu planga prea tare, ca doar nu sunt fete. Se lucreaza foarte intens la schimbarea acestui tip de reactie, un copil care impinge alt copil sau tipa va fi corijat cu blandete, explicandu-i-se de ce nu e bine si in acelasi fel, indiferent daca e fetita sau baiat. La fel, un copil trist sau care plange ca s-a lovit va fi mangaiat si linistit indifferent daca e fata sau baiat.

    Pentru ca Suedia este o societate multiculturala, copiii sunt invatati despre diversitate de la varste cat mai mici. Diversitatea se invata prin contactul cu ceilalti, care pot veni din culturi diferite, pot avea parul cret si pielea neagra, dar si din tot felul de carticele. Copiii invata din povesti ca si fetele pot fi curajoase si bataioase si le place sa joace fotbal, ca si baietii plang si le place sa faca prajituri, ca mama Anei se casatoreste cu Lisa, ca mama are un nou prieten sau ca o pereche de doi girafi (doi masculi) infiaza un pui de crocodil, cum poate fi situatia in familie cand apare un nou fratior. In acelasi timp citesc si despre aventurile lui Pippi Longstocking (probabil cel mai iubit personaj de poveste, atat de catre baieti cat si de fete, personaj care desi a ajuns celebru in toata lumea, a fost primit cu ceva rezerve cand s-a "nascut" tocmai pentru ca iesea din tiparele si normele vremii care spuneau cum ar trebui sa fie o fata), si carti cu printese si printi, cu pisici si alte animalute. Cand sunt ceva mai mari (cum e fetita noastra de 8 ani), pot afla despre cum se fac copiii tot din carti adaptate varstei lor, fara berze si seminte fermecate inghitite de mamici.

    Acest mod de a vedea copilul presupune un proces de invatare atat colectiv, cat si individual, unde adultii si copiii invata unii de la altii, dar si de la materialele cu care lucreaza si de la mediul inconjurator/ambiant. Respectul pe care il primesc copiii, vazuti ca indivizi inteligenti, cu personalitate si pareri proprii, ii ajuta sa devina adolescent si apoi adulti responsabili, independent, care isi asuma deciziile, dar si greselile.


    Regimul alcalin

    Sunt nevoita sa tin acest regim alcalin impreuna cu familia si m-am gandit sa deschid un subiect cu retete.

    pentru inceput voi pune o lista de alimente si cifra de aciditate
    *daca ma lasa adminii, pot adauga si sursa

    varza de bruxelles -9,9
    castravete proaspat de gradina +31,5

    #2 gymnopedie

    Am uitat ce era mai important - inseamna aciditate si + alcalinitate, zero ar fi un ph de 7.

    varza de bruxelles -9,9
    mere, nu verzi +4,1
    anghinare -4,3
    coacaz +2,4
    orez decorticat -39,1
    mazare -3,4
    coacaz negru +6,1
    faina de secara -16,4
    varza nemţeasca (Brassica oleracea), alba -0,6
    capsuni +3,1
    arpacas -13,7
    varza verde in martie +0,2
    para +3,2
    orez nedecorticat -12,5
    varza verde in decembrie +4,0
    visine +3,5
    gris -10,1
    varza rosie +6,3
    cirese +4,4
    fulgi de ovaz -9,2
    Rhubarb, +6,3
    ananas +4,6
    taitei albi -5,9
    partea alba a prazului +7,2
    curmal +4,7
    supa de secara alba (Triticum spelta) -4,6
    năsturel (Nasturtium officinale) +7,7
    Banana, cruda +4,8
    amidon de orez -4,6
    ceapa ciorii +8,3
    piersica Mirabelle +4,9
    hrisca -3,7
    fasole verde franceza +8,7
    prune+4,9
    faina alba de grau -2,6
    frunze de praz +11,2
    zmeura+5,1
    taitei din faina integrala -2,0
    macris +11,5
    afine +5,3
    taitei de soia -0,2
    fasole bob +11,5
    prune dulci +5,8
    amidon de cartof +2,0
    sparanghel +1,1
    piersici +6,4
    linte +6,0
    ceapa +3,0
    caise +6,6
    fasole alba bob +12,1
    conopida +3,1
    meriÅŸor (Vaccinium vitis idaea+7,0
    faina de soia +12,8
    varza creata Brassica oleracea L. var. sabauda +4,5
    mure +7,2
    Soy-granulat +24,0
    fetica, mache sau Valerianella locusta +4,8
    struguri copti +7,6
    boabe de soia +26,5
    mazare proaspata +5,1
    agrisa +7,7
    lecitina de soia +38,0
    spanac la sfarsitul lui martie +13,1
    coacaze +8,2
    telina +13,3
    portocale +9,2
    rosii +13,6
    lemai +9,9
    salata, proaspata si de gradina +14,1
    Banana +10,1
    andive, proaspata si de gradina +14,5
    mandarine +11,5

    Editat de gymnopedie, 06 January 2010 - 11:44 AM.

    #3 gymnopedie

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:29 PM.

    #4 gymnopedie

    Nu se incumeta nimeni? Eu am tinut o zi regim strict alcalin (am inceput abia ieri) si singurul lucru remarcat a fost ca ma simt mut mai usoara - corpul meu se simte mai usor.

    Retete propuse: in afara inlocuirii otetului cu sucul de lamaie proaspat si a muraturilor in otet cu cele in saramura, cred ca sunt milioane de retete posibile. Pentru cei ce doresc strict alcalin cateva zile - salata orientala, piureu de cartofi cu ulei in loc de unt (se admite si putin lapte), varza in ciorba, fasole alba batuta, paine cu bicarbonat de sodiu in loc de drojdie sau lipie cu kamut. Uleiul de seminte de dovleac este printre cele mai alcaline.

    Am sa pun mai jos cateva din cele mai putin cunoscute. Desigur, totul este relativ

    salata de ceapa
    ceapa se taie solzisori si apoi se piseaza intr un pisalog de lemn pana devine pasta, se adauga un pic de ulei presat la rece, un pic de legume deshidratate si se poate unge deja pe paine.

    mancarica de cartofi
    cartofii se taie cubulete si se fierb, dupa 15 minute sau dupa ce au fiert se arunca apa dar se pastreaza cam un pahar in oala. se pune un praf de sare si se mesteca pe foc mic prin cartofi ca sa se sfarame si sa se absoarba apa. Dupa ce s-au racit putin se pune un pic de ulei. Este o garnitura foarte buna

    supa de praz cu dovlecel
    se fierb 15 min 2 praji si 3 dovlecei cu un morcov o jumate de telina si o radacina de patrunjel. apoi se mixeaza (cine vrea mai groasa adauga si un cartof sau 2) si se poate servi cu lapte de vaca (sau eventual de soia pentru mentinerea alcalinitatii ridicate) reteta originala era cu smantana

    Se considera ca majoritatea legumelor raman alcaline daca sunt gatite la abur, putem servi cu mujdei de usturoi, un ulei pentru salate sau zeama de lamaie.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:41 PM.

    #5 gymnopedie

    Recomandarea era sa se manance predominant alcalin chiar daca adaugam si alimente acide - scorul final sa fie pe plus. Acest regim este recomandat pentru ridicarea imunitatii la persoanele care se imbolnavesc des. Se mai recomanda si introducerea in consumul zilnic a germenilor de grau, soia, orz ovaz, ridiche, etc. pentru continutul ridicat de vitamine.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 05:44 PM.

    #6 gymnopedie

    Acest regim este util in infectiile bacteriene cand se cunoaste bacteria (de exemplu, unele infectii urinare recidivante cu escherichia coli). In infectiile cu escherichia C. se recomanda un regim puternic alcalin o zi si ziua urmatoare puternic acid apoi din nou reluam alternanta trebuie sa dureze cel putin 7-8 zile dupa care infectia a cedat - echerichia coli nu suporta schimbarile drastice de aciditate.

    La fel de util este introducerea in alimentatie a unui continut important de fibre (varza, morcovi, praz, ridichi, patrunjel, telina, tarate sau faina integrala etc) care actioneaza ca o matura curatand intestinul de depunerile bacteriene. Sigur, conditia este ca bolul de fibre sa reprezinte un volum suficient de mare pentru intestin.

    Analiza care stabilese bacteria si susceptibilitatea ei la antibiotice se numeste antibiograma si este realizata curent in laboratoare. In cazul unei infectii, putem sa cerem medicului (daca nu ne prescrie el) aceasta analiza din punctul meu de vedere foarte utila.

    Editat de gymnopedie, 07 January 2010 - 06:00 PM.

    #7 rym

    asta este modul meu de alimentatie. deci fara sa vreau mananc mai multe alimente alcaline.

    #8 gymnopedie

    Se recomanda de asemenea consumarea a 2-3l de ape minerale (nu apa de robinet deoarece aceasta are clor si alte minerale adaugate precum florul, etc) si ceaiuri de plante. Cand cumparam o apa minerala trebuie sa citim ph-ul acesteia pentru a nu cumpara un produs acid (ph sub 7). Se recomanda consumarea d ceaiuri de plante variate - nu depasiti o saptamana de cura cu un acelasi ceai. Sarea de bucatarie se reduce si ea temporar pentru a ajuta la reducerea aciditatii si eliminarea apei.

    Printre alimentele care ajuta la detoxificarea organismului se numara si cele bogate in fibre (gatite cat mai slab sau consumate in salate) - varza, radacinoasele, grul integral (lipie sau biscuiti suedezi sau chiar grau pisat, inmuiat 24h si apoi fiert deoarece ferbe mai repede) cel mai bun sub forma de germene.

    A doua grupa de detoxificare o reprezinta ceaiurile si fructele cu efect diuretic - pepenele rosu, musetelul, coada calului, papadia, etc

    a treia grupa este reprezentata de grasimi sau uleiuri care scot toxinele solubile numai in grasimi - aici nu prea am mentiuni in afara de uleiul esential de leustean. trebuie sa ma documentez

    a patra grupa - argila, urzica, castravetii si alte metode diverse (cura de o zi de sucuri de fructe si legume crude si proaspete), postul, vizualizari/concentrarea pe imaginea organismului care se purifica, etc

    As dori sa postati si voi metode de curatare a organismului daca ati incercat si au dat rezultate. Rym, tu ce poti sa ma sfatuiesti din experienta ta?

    Editat de gymnopedie, 16 January 2010 - 10:25 AM.

    #9 rym

    #10 rym

    #11 CameliaH

    #12 moatza

    Camelia, chiar te rog! si pe mine ma intereseaza subiectul.

    Stiam de carne, ca are reactie acida, dar citricele? au reactie alcalina? referitor la carne. nu-mi cade prea bine informatia.

    Gymnopedie, ma bucur ca ai avut aceasta idee![attachment=324332:flori.gif]

    #13 Luanda

    s-a cam amestecat dieta alcalina cu dieta raw. Camelia tu ce o sa manaci? Ai rinichii ok? Aveti grija cu dietele astea dupa ureche ca puteti lau un soc mai mare decat va imaginati. Verificati rinichii si ficatul inainte de a incepe o dieta detox la nivelul asta. Aveti grija sa consumi ceaiuri diuretice. Gymnopedie nu ma refer la tine, dar dietele astea se fac sub anumit control.

    Gatitul raw implica consumul de oua si uleiuri presate la rece. Se consuma unt, se bea bere. Stiu ca elta e controversata in romania dar un produs de al lor l-am testat si eu si e mai mult decat ok, azimele. Exista un balans in tot. Ori una, ori alta!

    Pt marirea imunitatii sunt mai buni germenii de ovaz decat cei de grau. Eventual daca ai rabdare, eu am avut, poti sa ii faci suc in storcator. Foarte buni sunt si germenii de brocoli pe care ii poti consuma in salate. Sunt un puternic antioxidat.

    Moatza, daca un aliment e acid sau alcalin de determina dupa procesul de ardere si nu in stare pura. Dupa ce organismul proceseaza sucul de lamaie care e acid in stare pura, acesta se transforma in dioxid de carbon, apa si "cenusa" anorganica. Aceasta cenusa determina aciditatea sau alcaliniditatea alimentului. Vitamina C e un compus alcalin, potasiu e un compus alcalin, sodiu la fel. etc.

    #14 stella

    Ajutor de bagator de seama

    #15 apetito



    geniul e ereditar, secretul artei este exercitiul.

    #16 CameliaH

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.

    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    #17 A_44066

    #18 Una_

    Cel mai bine este cititi pe http://www.alcalinizare.ro si sa cititi si cartea lui Robert Young Dieta YOUNG - miracolul PH pentru o sanatate perfecta. Robert Young este autorul acestei teorii si in carte sunt expuse in amanunt motivele pentru care este bine sa adoptam o dieta alcalina.

    PE scurt,
    "Ca sa fie pe intelesul a cat mai multi oameni, putem spune ca PH-ul reprezinta o scara prin care se masoara cat de acida sau cat de alcalina este o substanta. PH este prescurtarea de la "pondus hydrogenii", pentru cei care vor sa stie.
    PH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pura are aceasta valoare. Sangele nostru are valoarea in jur la 7,35.
    Avand in vedere aceste aspecte, putem spune ca alcalinizarea inseamna totalitatea modalitatilor, fie ele alimentare sau de alta natura, de a determina organismul nostru sa incerce sa aibe un PH peste 7.
    Alcalinizarea este un proces de durata. Pentru a avea o sanatate de fier, dieta noastra, modul de a gandi, si stilul de viata, toate acestea trebuie sa ajute organismul sa aibe un PH de peste 7 (ideal 7,365)." sursa www.alcalinizare.ro

    Majoritatea alimentelor pe care le mancam sunt acide si asta inseamna ca ne scad PH sub cel normal, iar de aici rezulta imbolnavirile. In concluzie pentru a reveni la sanatate trebuie sa adoptam o dieta preponderent alcalina 80% alimente alcaline si 20% alimente acide. Sigur ca este foarte important ca si gandurile si emotiile noastre sa fie alcaline. Vedeti pe site mai multe sugestii.

    Eu am inceput de vreo doua luni dieta raw vegan. Asta inseamna fara nimic de origine animala oua, lapte, carne. In rest am mancat cam 85% totul crud. Inclusiv dulciuri raw.
    Prin aceasta dieta se vindeca boli grave si se previn imbolnavirile.

    Sunt o gramada de bloguri si romanesti si straine care explica ce si cum si sunt prezentate si povesti de vindecari aparent miraculoase doar prin schimbarea alimentatiei. Este util sa cititi si cartea Studiul China de medicii americani T. Colin Campbell si Thomas Campbell II. Aici se explica cu argumente stiitifice recunoscute de ce nu e indicat sa consumam carne, oua, lapte, dincolo de orice motivatie religioasa.
    Daca am voie o sa dau si link-uri de bloguri. Dar se gasesc repede la o simpla cautare.
    Am zis ca mancam si multe dulciuri raw. Pentru ca aveam o pofta grozava de dulciuri, care s-a dovedit a fi de fapt consecinta unei inmultiri peste masura a Candida albicans in organism (in cazul meu intestinal). Alte simtome balonari, meteorism intestinal si oboseala nejustificata. Practic am pornit pe drumul raw pentru ca nu ma mai simteam bine in corpul meu si pentru a rezolva aceasta problema.

    Schimbarile sunt foarte mari in cum te simti si cum arati (am si slabit un pic), dar problema mea initiala nu si-a gasit in totalitate rezolvare (s-a ameliorat dar nu a disparut de tot).

    Atunci am cautat mai adanc si l-am descoperit pe Robert Young si am decis sa urmez o perioada dieta alcalina (plus antifungice naturale - pe www.vindecator.com este un articol foarte bine documentat pe tema asta) pana se rezolva problema mea. In cartea lui sunt descrisi pasii care se fac pentru vindecare si obtinerea unei stari fizice si mentale exceptionale. Sigur ca fiecare este liber sa adapteze dieta si ritmul la cum ii cere corpul. El chiar indeamna pe cei care vor sa incerce sa o ia incet. Sunt si marturii ale celor care urmeaza dieta. Ambele carti de care am zis se gasesc de cumparat in Romania, iar pentru cei care stau rau cu banii sunt si pe net.

    Si, in final, fiecare trebuie sa aleaga ceea ce simte ca ii face bine si inainte de a alege ceva sa se documenteze foarte bine. Sa citeasca carti, articole, sunt si multe filme.

    Cam asta. O sa va tin la curent cu ce mi se intampla. Deocamdata este a doua zi de dieta+antifungice si deja am simtome ca lucreaza.
    Si poate ar fi util sa scriu si ce mananc. Am decis sa scot pentru o perioada toate fructele (in afara de lamaie) si toate cerealele (faina alba sau neagra).

    Ieri am mancat dimineata un morcov si un pumn de seminte de dovleac crude (inmuiate peste noapte)
    la pranz o salata de germeni de mazare+ceapa+rosii+verdeata+ulei de masline+lamaie si un avocado pasat cu lamaie
    seara salata rosii+castraveti+ardei.

    Azi
    dimineata doar seminte de dovleac
    seara salata cu rosii, gulie, ardei, ridichi, verdeata, castraveti - a fost facuta de fetele mele - surpriza

    Eu sunt curioasa cum decurge dieta (alimentatia) ta si rezultatele ei! Ideea e ca si eu vreau sa mananc cat mai multe legume si fructe, dar dehh obisnuinta. Am incept si eu o mica experienta si de trei saptamani nu mai mananc gluten, rezultatele sunt foarte bune pana acum, ma simt mult mai usoara, balonari si alte chestii care le aveam inainte inca nu le-am avut de cand am inceput. Sunt multumita si voi merge in continuare asa. Sunt hotarata sa testez ai multe alimente. Ceea ce spui tu cu ph de 7,3 sau 7,4 este foarte indicat sa se respecte, am citit chiar si eu azi intr-o carte. O sa testez si calculez sa vad cum pot sa-mi echilbrez alimentatia!


    Tarta suedeza cu afine - Rețete

    Se cerne făina și sarea împreună și se adaugă în mixer/blender. Se amestecă până când se formează o bilă. Dacă compoziția nu se formează corect și arată uscată după 30 secunde de amestecat, se adaugă albușul păstrat anterior.

    Se toarnă aluatul pe o folie de plastic și se aplatizează într-un cerc. Se adaugă la frigider timp de 20 minute până la 2 zile.

    Pentru tartă: Se scoate aluatul din frigider. Dacă a fost lăsat mai mult de 20 minute, puteți să lasați câteva minute pentru a ajunge la temperatură potrivită. Se scoate o tavă rotundă pentru tartă. Se rulează aluatul astfel încât să fie puțin mai mare decât tava. Aluatul ar trebui să aibă o grăsime uniformă. Se rulează aluatul și se transferă cu grijă în tavă, presând ușor pe forma tăvii. Se lasă la frigider până când se prepară și umplutura.

    Pași finali: Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, se amestecă afinele, căpșunile, zahărul, coaja și sucul de la lime, și 2 linguri de făină.Se adaugă în interiorul tavei cu aluat această compoziție și se adaugă si cubulețele mici de unt pe deasupra. Se lasă la cuptor până când aluatul devine maro-auriu în jurul marginilor (aprox. 1 oră – 1 oră și 20 minute). Se scoate de la cuptor și se transferă pe un suport de răcire și se lasă la răcit aprox 1 oră. Se servește alături de gemul de fructe și frișcă.


    Tartă raw vegană cu fructe kaki

    Un desert răcoritor de vară, raw vegan, de care te vei îndrăgosti și cu care vei face „ravagii” printre invitații la masă. Este o rețetă simplă, foarte sănătoasă, se prepară rapid, iar ingredientele se găsesc în orice magazin naturist sau supermarket. Încearc-o și tu!

    Ingrediente pentru aluat: O ceașcă de miez de nucă crud, fără sare, o ceașcă de curmale Medjool, o lingură de pudră de roșcove, o lingură de fulgi de nucă de cocos fără zahăr

    Ingrediente pentru umplutură: 3 sau 4 fructe kaki foarte coapte

    Mod de preparare: Pune în blender sau tocător miezul de nucă, curmalele, pudra de roșcove și fulgii de cocos. Mixează până când ajungi la consistența unei paste cu o textură fină. Acest „aluat” se pune în forme de brioșe sau într-o tavă pentu brioșe și se modelează până când ajungi la forma blatului unei mini-tarte. Apoi, tava se dă la congelator sau se pune în frigider. Între timp, prepară umplutura: decojește fructele kaki și pune pulpa într-un blender. Mixează până când ajungi la consistența unei paste fine, cremoase. Scoate mini-tartele din frigider și umple-le cu pasta din kaki. Dacă nu găsești fructe kaki, poți folosi orice alt fruct dorești: mere, pere, banane, caise, piersici sau chiar un amestec al acestora. La sfârșit, presară fulgi de cocos.


    Tartă cu afine și portocale

    Se dezgheață aluatul și se lasă 30 de minute la temperatura camerei.

    Se încălzește cuptorul la 180°C. Se presează ușor aluatul cu degetele pe fundul și pe părțile laterale ale unei tăvi de tartă cu diametrul de 23 cm, care are fundul detașabil. Se înțeapă aluatul de pe fundul tăvii cu o furculiță și se căptușește aluatul cu folie de aluminiu. Se coace tarta 10 minute sau până se rumenește. Se răcește pe un grătar.

    Între timp, într-o cratiță, se amestecă afinele, sucul de portocale, 6 linguri de zahăr tos, piperul și nucșoara și se pun la fiert. Când fierb, se lasă focul mic și se fierb 5 minute.

    Într-un castronel, se amestecă restul de 2 linguri de zahăr tos și amidonul de porumb. Se toarnă amestecul cu amidon în fructele de pădure și se fierbe 2 minute sau până când amestecul de fructe de pădure se îngroașă.

    Se lasă la răcit amestecul de afine la temperatura camerei, apoi se toarnă în tarta coaptă. Se ține tarta la frigider 1 oră înainte de a fi servită.


    Gogosi vegane pufoase cu dulceata de afine

    Rețeta de gogosi vegane este pentru cei care nu vor să renunțe la deserturile copilăriei, chit că e post, au intoleranță la lactoză sau preferă o alimentație vegană. Am ales să fac o porție mai mică de gogoși, deoarece dacă fac mai multe, cu greu mă abțin să nu le mănânc pe toate în cel mai scurt timp. Din amestecul făcut au ieșit 20 de gogoși de mărimea gurii unui pahar. Mai mult decât suficient pentru 2 persoane!

    Au ieșit aromate, pufoase, dar crocante la exterior. Le-am făcut o mică gaură într-o parte și le-am servit cu dulceață înăuntru.

    Rămân pufoase chiar și a doua zi, doar le-am acoperit fără a le băga la frigider.

    Valori nutriționale pentru o gogoașă simplă Calorii Proteine Carbohidrați Grăsimi Grăsimi saturate Zaharuri Fibre
    73 2 g 14 g 1 g 0,7 g 2 g 0,7 g
    Ingrediente necesare pentru Gogosi Vegane:

    – 2 linguri de îndulcitor (sirop de agave, sirop de arțar, miere)

    – 15 grame de drojdie proaspătă

    – O lingură de ulei de cocos (sau de floarea soarelui)

    – ½ linguriță de esență de rom

    Pentru servit ai nevoie de:

    Mod de preparare :

    1. Vom începe cu aluatul. Încălzim puțin laptele și dizolvăm drojdia și uleiul de cocos în cazul în care se află în stare solidă. Peste făina cernută se adaugă îndulcitorul ales, scorțișoara, ienibaharul, sarea și amestecul lichid format anterior. Se incorporează bine bine toate ingredientele și se frământă aluatul pe blatul de lucru aproximativ 10 minute până devine pufos. Dacă este prea lipicios, se mai poate adăuga puțină făină.

    Uleiul de cocos l-am luat de la cei de la Plantum. E fin, de o calitate foarte bună și plăcut la miros. Se numește Ulei de Cocos Raw Organic Virgin. Îl puteți găsi la ei pe site, vă las linkul aici.

    Se modelează aluatul într-o bilă, se pune într-un castron tapetat cu puțină făină (pentru a nu se lipi) , se acoperă cu un prosop curat și se lasă într-un loc călduț să crească 1 oră – 1 oră și jumătate sau până își dublează volumul.

    2. Se tapetează blatul de lucru cu puțină făină și se frământă aluatul frumos cresut cât să elimine aerul. Întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Pentru decuparea formelor eu am folosit gura unui pahar tapetat cu făină, însă se poate folosi orice altă formă. Am decupat formele, iar aluatul rămas ca surplus l-am frământat iar și l-am întins pentru a decupa noi gogoșele. Repetăm procesul până folosim tot aluatul.

    La final, le-am așezat pe o suprafață tapetată cu puțină făină pentru a nu avea surprize mai târziu și în mod normal, se lăsă la creascut încă 10-15 minute, însă eu nu le-am vrut prea pline înăuntru, așa că le-am lăsat doar 3-5 minute.

    3. Trecem la prăjire. Punem un strat de circa 4 cm grosime de ulei într-o cratiță. Focul trebuie să fie undeva între mediu și mare. Când uleiul s-a încins, adăugăm rând pe rând gogoșile, fără a aglomera cratița, deoarece se vor umfla ( eu am pus câte 4 ) . Le lăsăm câteva secunde pe fiecare parte și le așezăm într-o farfurie în care am pus un servețel absorbant, cu partea care a stat ultima în ulei, în jos.

    4. La final, pregătim zahărul pudră și cu ajutorul unei site, îl presărăm pe gogoșile încă fierbinți. Pentru un plus de aromă, zahărul se poate amesteca cu o linguriță de scorțișoară măcinată care va da un gust incredibil de bun, dar subtil în același timp. Gogoșile se pudrează cât sunt fierbinți, astfel zahărul aderă mult mai bine pe suprafață și stă în loc.

    Gogoșile se pot servi calde fie simple, sunt suficient de aromate, fie umplute cu dulceața prefertă. Noi nu am putut rezista tentației.

    Vi le-aș fi arătat pe toate, însă doar atâtea am mai putut salva! Poftă bună!