Рецепти за коктел, жестоко пиће и локалне кафане

Иза пића: Пунцх Хоусе Фисх Хоусе

Иза пића: Пунцх Хоусе Фисх Хоусе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сви смо чули за људе који су се одселили због жеље за слободом, дубоке политичке притужбе или због осећаја етничке солидарности. Разумљиво, ако понекад погрешно главом или непромишљено. Али шта је са одвајањем само ради забаве?

То се догодило 1. маја 1732. године, када је гомила успешних кваркера из Филаделфије, главног насеља Пенсилванске колоније, закупила мало имања од племена Ленни-Ленапе. Тамо су на обалама реке Сцхуилкилл неколико километара узводно од града саградили клупску кућу - замак, назвали су је - и одмах се прогласили Колонијом у Сцхуилкиллу, независном ентитету са својим гувернером, потпуковником, саветницима , мртвозорник и шериф.

1782. године, у складу са временима, група је отресла „колонију“ и постала држава у Сцхуилкиллу. Од тада је морао да се пресели неколико пута, али колико се може рећи (његови послови се одржавају врло тихо), клуб је и даље јак у свом садашњем дворцу, тик испред Филаделфије на Делаверу.

Сврха овог политичког посла? Риболов Па, то и роштиљање. И, наравно, пиће. У 18. веку је било уобичајено да господарска друштвена организација овог карактера прилично припази. Гориво за ово неговање увек је била велика посуда за ударање. Сваки клуб је имао своју верзију, од којих је већина изгубљена у историји. Али не и рецепт који је држава у Сцхуилкилл-у увек служила у својој „Рибље кући“, како је дворац незванично назван. Од најмање 1794. године (најранији спомен који имамо о њему), напитак је био приближно исти: лимунов сок, шећер, рум, коњак и ракија од брескве у старом школском ракију - високо рађена дестилована сува ракија стара боца. од брескве, за разлику од лепљиво-слатког ликера од брескве.

Постоји разлог за ову дуговечност: Фисх Хоусе Пунцх је један од најпријатнијих небрига познатих науци. Дефинитивно вреди се издвојити.

Фисх Хоусе Пунцх

Допринос Давид Вондрицх

САСТАВИ:

  • Коштице 8 лимуна
  • 2,5 шоље шећера демерара
  • Кипућа вода од 16 оз
  • Сок лимуна од 16 оз
  • 1 (750-мЛ) боца Смитх & Цросс Традитионал Јамаица рум (или други јак, оштар јамајкански рум)
  • ВСОП коњак 12 оз
  • Права бресква од 12 оз *
  • 3 кт (96 оз) хладна вода

Гарнисх: мушкатни орашчић

Чаша: Пунцх

ПРИПРЕМА:

Барем један дан унапред напуните посуду од две четвртине водом и замрзните је док се потпуно не очврсне. У великој посуди за бушење помијешајте лимунове коре и шећер. Оставите да смеша стоји најмање 3 сата. Додајте кључалу воду, мешајући док се што више шећера не растопи. Додајте преостале састојке и промешајте да се сједини. Да бисте послужили, додајте блок леда и обилно га украсите свежим нарибаним мушкатним орашчићем. Овај рецепт служи 25.

* Први пут у деценијама на располагању је старомодна ракија од брескве стара барела, од духова старог света у Калифорнији или холандских алкохолних пића у Њујорку. То је скупо, али стварно прави овај ударац. Ако не можете, замените 8 унци Лаирдовог Апплејацк-а и 4 унче увезених ликера од брескве.


Погледајте видео: The One-Two Punch, Volume 2 (Може 2022).