Рецепти за коктел, жестоко пиће и локалне кафане

14 најбољих вотки за пиће у 2020. години

14 најбољих вотки за пиће у 2020. години


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Умијешајте неколико коктела овог свестраног духа.

Наши уредници независно истражују, тестирају и препоручују најбоље производе; овде можете сазнати више о нашем процесу прегледа. Можда ћемо примати провизије за куповине извршене преко наших одабраних веза.

Непречишћен дух дестилиран и филтриран више пута како би се постигла глаткоћа и бистрина, водка је стекла репутацију благости. Биро за порезе и трговину на алкохол (ТТБ) је чак дуго дефинисан као „без карактеристичног карактера, ароме, укуса или боје“. У априлу 2020. године, биро је одбацио дефиницију која задржава вотку, признајући нешто што стручњаци знају: водке су дивље разнолике, дестилиране су користећи све, од житарица до грожђа, млека до јаворовог сока.

Уз то речено, како треба да се одлучите међу њима? Цхарлес Јоли, судија за дегустацију и оснивач Црафтхоусе Цоцктаилс-а, каже: "Већина људи жели нешто релативно неутрално, али то не значи да му треба недостајати карактер." Кад оцјењује вотку, он сматра квалитетом дестилата: „Не би требао имати агресивно спаљивање.“ Жели арому која наговјештава на сировину која се користи за израду вотке, било грожђа, кромпира или жита. А он тражи кремасти осећај уста без пријатне глицеринске текстуре, као и чист, гладак финиш.Од велике, смеле и зачињене до глатке и слатке, или било шта између тога, постоји вотка за свако непце.

Најбољи свеукупно: Хангар 1

2002. године, Ст. Георге Спиритс је рађао ту малу вотку у старом хангару авиона у Калифорнији. Прокимо Спиритс, који је марку купио још 2010. године, још увек га производи на старој морнаричкој ваздухопловној станици Аламеда у заливу Сан Франциско, иако у новој дестилерији. Тамо се вотка на основи пшенице, дестилована у колони помеша са вотком направљеном од грожђа грожђа које је пролазило кроз бакарне фотографије. Резултат има слојевити профил укуса који обухвата јаз између сирупаног и љутог, између суптилности и опекотина. Хангар 1 је вотка која ће обрадовати све на забави, од новорођенчади жељних слатког додира у својим Цосмополитанс до искусних имбибера који траже снажан ударац у свом Гибсону.

Најбоље за испијање: Абсолут Елик

„Обожавам испијати вотку директно из замрзивача“, каже Тони Абоу-Ганим, аутор књиге „Водка дестилирана“. „То је лепа, баршунаста течност када дође до те температуре, онда се открива како се загрева.“ Значајка његовог дубоког замрзавања је ова врхунска шведска боца. Направљен од озимне пшенице са једним имањем, он има „оштру светлост“, каже он, „уздиже све оне сладне, зрнасте ароме“ у стандардном Абсолут-у.

Добро је знати:

Прави тест сипког духа? Водите рачуна да се укусно спари с храном. Абоу-Ганим каже да велике сипке вотке „пробијају кавијар попут ножа; иде са киселом харингом, смрдљивим сиром, цхарцутерие, фоие грас, гравлаком - било шта излечено. "

Најбоље ароматизиран: Кетел један краставац и мента

Направљена од не-ГМО зрна, природно екстрахираних есенција краставца и менте, и без додатака, ова вотка са холандским аромом је хрскава каква може бити, али такође препуна личности. Слава Борисов из Травелле у хотелу Лангхам у Чикагу, ову бочицу Кетел Оне назива "разиграном." Нискокалорична и са само 60 промила светлости алкохола, то је "гладак и пријатељски дух за пиће са мало АБВ-а", каже Борисов. Савршена за "лагане, освежавајуће пролећне и летње коктеле" који се уживају у башти, мирисна вотка добро се меша са газираним содама, пенећим винима и цветним ликерима.

Најбоље за Крваве Марије: Хансон од Сонома Хабанеро

Основни дух овог зачињеног еликсира дестилиран је из органског грожђа добијеног у винској земљи у Калифорнији, где је смештена породична дестилерија Хансон оф Сонома. Слатко и глатко, с воћном привлачношћу, то је достојна боца сама по себи, али улијте је локално произведеним органским чилијем - хабанеросом и пола туцета других сорти - и насталим воћним чекињама вотка с комплексном топлином. Ипак, задржава свој карактер заснован на грожђу. Мало слаткоће и пуно зачина помијешају се заједно за сложен вишеслојни дух са правим укусом који бисте жељели за узорну Крваву Марију.

Најбоље из западне Европе: 2Ните

Пшеница од органског узгоја је основица овог тосканског духа, направљеног од шећера или других адитива у малој, породичној дестиларни из 1842. Дестилирана је глацијалном водом из Алпа и филтрирана кроз италијански мермер, 2Ните има лимун арома и свеж, широк укус са само мало слаткоће. То је свестрана вотка која ради у било којем броју коктела (па чак и тјестенина), али такође је одлична на стијенама са завојем. Уз то је свака боца ручно осликана за јединствени излог на вашем шанку.

Најбоље за пиће на бази крема: водену водицу

Могла би бити названа и по отровној делицији (јапанска паприка или фугу), али нема ништа напорно у вези с овом вотком из Цутватер-а из Сан Диега. Направљен од кукуруза, дестиловао се шест пута, затим филтрирао 15 пута, тако да глатко плови у свим врстама пића, укључујући и неке од конзервираних коктела које дестилерија производи: Водка Муле, Пикантна Крвава Марија и Сода грејпфрут. Али ова бочица најбоље пари са коктелима на бази крема, попут Белог Руса: помешајте је са Кахлуа и млеком преко леда, и видећете да његова кремаста текстура и слатке ноте ваниле сјају.

Најбољи пољски: Белведере Смогори Форест

Абоу-Ганим описује Белведере, најважнију пољску вотку, као „велику, одважну и робусну“. Дестилирана је три пута из само ржи Данковски Голд и артешке воде из бунара, а затим два пута филтрирана - одмерена количина прецизности за данашње стандарде вотке. Задржава карактер зрна, али са свиленкастошћу која придоноси свом громогласном укусу: ораси и ванилија, зачини и павлака.

Борисов навија за верзију Смогори Форест, која је део најновије вотке у Белведере-у, рађене од ражи добијене из појединих имања. Боца се дестилира житом узгојеним у близини истоименог у западној Пољској. „Има ноте слане карамеле, саћа и белог бибера“, каже она.

Најбоље за московске Муле: Титове

Прва америчка занатска вотка, Титова из Аустина у Тексасу, била је избор за модерне коктеле откако је стигла на тржиште 1997. Правила се од кукуруза за дубок, богат укус, а Абоу-Ганим је дугогодишњи обожаватељ. „У томе је зрнаста слаткоћа“, каже он. Захваљујући Титовој земљаности на кукурузу, овај дух без глутена савршено се спаја са зачињеним профилом пива од ђумбира или ђумбира у класичном московском мулу.

Бест Органиц: Оцеан Органиц

Органска шећерна трска која се узгаја на породичном имању на Великом острву Хаваја, комбинује се са десалинираном водом извађеном са 3000 метара испод дубине Тихог океана за окус који је чист, лаган и дуготрајан. У својој округлој, плавој боци, Оцеан Водка примећује лепоту органског духа. Његов чисти, лагани укус, са пригушеном слаткоћом, одлично се слаже са свежим воћним соковима, укључујући кокос, манго и ананас.

Најбољи буџет: ЦХ Водка

Јоли толико воли ниску цену ЦХ вотке да је користи у московском мазгу у складу са флашираним пићем, Црафтхоусе коктелима. Направљен у чикашком округу Пилсен, то је мали, обртнички производ од извора до флаширања. Започиње са сертификованом органском Илиноис зимском пшеницом и ражи, а реткост за категорију вотке меље се, пире, ферментира и колони се дестилира у потпуности. Сјајан, али приступачан, овај дух доноси примамљиве, комплементарне ноте: велико, меко сервирање ванилије праћено зачињеним, паприкастим ударцем.

Најбоља водица од крумпира: Дестилери Вооди Цреек

Док је воћка од кромпира долазила само из Русије, САД сада производи изванредне сопствене верзије. Најбољи избор Абоу-Ганима је ова боца произвођача Вооди Цреек Дистиллерс-а из Колорада. Дестилован је само једном из шиљака Рио Гранде, узгојеног на сопственој фарми дестилера на алпским висинама. Процес "оставља много карактера кромпира", каже Абоу-Ганим. „Земљана је, прхка и вегетаријанска с богатим карактером.“ Каже да је то вотка до које ћете доћи ако волите да су мартини велики, подебљани и украшени плавим маслином пуњеним маслином.

Најбољи руски: Белуга Нобле

„Ова вотка је највећа комбинација старих традиција и савременог шика“, каже Борисов. Он примећује супериорност и извора воде и процеса филтрације - два кључна доприноса букету и профилу укуса вотке. Белуга користи чисту артеријску воду из бунара из Сибира, а троструко филтрира своју вотку кроз брезов угаљ, сребрни филтер и кварцни песак. Затим се духу оставља месец дана да се одмори да би се опустила арома. "После свега тога," каже Борисов, "коначни производ је" чист као суза ", уобичајени израз који се користи за описивање најквалитетније вотке у Русији."

Борисов такође препоручује да ову бочицу држите у фрижидеру и пијете је хладну и уредну, употпуњену на прави руски начин малим комадом раженог хлеба и киселим корнишоном.

Најбоље за Мартинис: Кристална глава

Мартинис на мозак? Пукотина отвори бочицу рације у облику лобање, водку Цристал Хеад од комичара Дан Аикроида. Направљен је у Невфоундланду, користећи кристалну канадску воду, а дестиловао се четири пута и филтрирао кроз полу-драгоцене Херкимер-ове дијаманте укупно седам пута, стварајући тако веома лак завршетак. Ароматично је, има ванилија и тропских нота, али оне се подударају са зељастом мирисом која ову вотку чини флексибилном и за цитрусне и прљаве, мартиније са две маслине.

Најбоље за Хигхбаллс: Брокен Схед

Као што Абоу-Ганим истиче, дошло је до повратка у хигхбалл, коктел од три састојка од духа, воде са мехурићима и пресудно, леда. Висок, хладан и освежавајући, хигхбалл је летње пиће за домаће бармене, а новозеландска водица Брокен Схед лепо делује у чаши. Дестиловани из сурутке и нетакнутог водоносног и планинског вода, овај дух има цветни медени карактер и кремасто, бујно тело. Ипак, тамо нема ништа претјерано слатко или прекривајуће.

„Има предиван природни укус који је лаган и хрскав, уз глатку топлину да се доврши“, каже Фред Флинн из Вилмингтона, Манца из Н.Ц. Укусан, али сјајан, чини се да желите да се вратите још који гутљај.

Зашто вјеровати Ликуор.цом?

Бетси Андревс пише о вину и алкохолним пићима већ двије деценије. Дугогодишња испијачица џина, открила је како узбудљива вотка може бити 2012. године, радећи у часопису Савеур и уређивати причу о новим америчким занатским воткама. Њен омиљени начин за пиће вотке је слани пас, с свјежим соком од грејпфрута у леденој чаши са високим округлицама и сланим ободом.


Погледајте видео: I found a Nether Castle in Minecraft! - Part 12 (Може 2022).