Рецепти за коктеле, жестока пића и локални барови

13 америчких намирница за које се кладимо да их нећете наћи нигде другде на земљи

13 америчких намирница за које се кладимо да их нећете наћи нигде другде на земљи

Ови регионални амерички фаворити не појављују се ни на једном међународном менију

Сретно са проналаском Цинцинатти чилија у Мадриду.

„Америчка“ храна ужива мало у иностранству. Јела која су се донедавно могла наћи само у Америци сада се појављују на јеловницима широм свијета, а откривају их милиони нових обожавалаца. Али можете путовати у сваку земљу и посетити сваки ресторан који послужује јеловник инспирисан Америком, а кладимо се да ће ових 13 свеамеричких јела никад појачати.

13 америчких намирница за које се кладимо да их нећете наћи нигде другде на земљи (пројекција слајдова)

Посетите туристички део било ког већег града и наћи ћете ресторан или два за која се тврди да су „амерички“. Они обично служе јефтине, бизарне верзије најосновнијих америчких фаворита, попут хамбургера, хреновки и пице, али ниједан прави Американац не би био ухваћен мртав у једном од ових објеката, а камоли да заиста уживају у блесавој понуди. Срећом, међутим, последњих година постало је све чешће да се пронађу ресторани који служе класичне америчке оброке који су једнако добри - ако не и бољи - од оних које ћете пронаћи у држави. На пример, у Лондону ћете пронаћи легални роштиљ, чврста пржена пилетина, и још врхунски бургер спојеви него што можете рачунати.

Тренд се можда шири на све више међународних ресторана, али нека се јела чврсто држе свог америчког региона, једва излазећи из подручја одакле су настала. Ово су мало позната јела чак и у већем делу Америке, па не очекујте да ће се ускоро појавити у лондонском печеном пилећем залогу. Ово су јела која вреди славити и вреди путовати - било да путујете из Њујорка или из Париза.


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре петнаест година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери присуствовати плесном наступу у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Зато сам пре него што сам изашао на врата узео пар зрна пасуља у ранчу као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може да изазове зависност. Док сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово последње је недавни развој догађаја јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био муж Плеасин '.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве у стилу пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви Цампбелл'с Соуп. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало да смислим како да направим овај пасуљ сам.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. А онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и имала врло задовољан оброк. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам не одузимам ништа, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним постовима само за претплатнике, никада раније виђеним, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Зато сам пре него што сам изашао на врата узео пар зрна пасуља у ранчу као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може да изазове зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово друго је недавни развој догађаја, јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био Муж Плеасин.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве у стилу пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви Цампбелл'с Соуп. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама их је чак знала ставити у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало само да смислим како да сам направим овај пасуљ.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. А онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и појела обилно јело. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам ништа не одузимам, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним, никад виђеним постовима само за претплатнике, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Зато сам пре него што сам изашао на врата узео пар зрна пасуља у ранчу као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може да изазове зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово друго је недавни развој догађаја, јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био Муж Плеасин.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве од пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви од Цампбеллове супе. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало само да смислим како да сам направим овај пасуљ.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. И онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и појела обилно јело. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам не одузимам ништа, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним постовима само за претплатнике, никада раније виђеним, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Тако да сам пре него што сам изашао на врата узео пар пасуља у стилу ранча као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може изазвати велику зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово последње је недавни развој догађаја јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био муж Плеасин '.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве у стилу пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви Цампбелл'с Соуп. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало само да смислим како да сам направим овај пасуљ.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. А онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења чиле умака, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и појела обилно јело. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам не одузимам ништа, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним постовима само за претплатнике, никада раније виђеним, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Зато сам пре него што сам изашао на врата узео пар зрна пасуља у ранчу као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може изазвати велику зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово друго је недавни развој догађаја, јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био Муж Плеасин '.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве од пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви од Цампбеллове супе. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало да смислим како да направим овај пасуљ сам.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. И онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скухам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и имала врло задовољан оброк. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам не одузимам ништа, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним постовима само за претплатнике, никада раније виђеним, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Тако да сам пре него што сам изашао на врата узео пар пасуља у стилу ранча као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може да изазове зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово друго је недавни развој догађаја, јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био Муж Плеасин.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве од пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви од Цампбеллове супе. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало да смислим како да направим овај пасуљ сам.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. И онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад, све је имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. Уместо говеђе масти, одлучио сам да користим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и појела обилно јело. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам ништа не одузимам, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним, никад виђеним постовима само за претплатнике, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Зато сам пре него што сам изашао на врата узео пар зрна пасуља у ранчу као своју понуду.

Пасуљ у стилу ранча тексашки је производ и задовољава људе од 1872. својим преузимањем класичне цене чаура. То је осебујан укус - пасуљ није ватрен, али има дубину и светлину која може изазвати велику зависност. Кад сам живео у Тексасу, често смо их јели - преливене сиром и пиринчем, као основу за салату од пасуља, уз енцхиладе или чак у тепсији Кинг Ранцх моје маме.

Али осим укусности и свестраности пасуља у стилу ранча, привлачи се та чувена црна конзерва са препознатљивим фонтом у западном стилу и илустрацијом човека са исплаженим језиком који наводи да је пасуљ апетит. (Наравно, ово друго је недавни развој догађаја, јер ако имате година колико и ја, сећате се када је пасуљ био Муж Плеасин.) Обожавам ту конзерву и прочитао сам да је Анди Вархол био Тексашанин насликао би конзерве у стилу пасуља Ранцх Стиле уместо конзерви Цампбелл'с Соуп. Верујем у то.

За 15 година откако сам се преселио у Њујорк, видео сам да је овај град постао гостољубивији према суграђанима Тексашанима који су туговали по дому. Сада имамо заједнички простор за роштиљ у тексашком стилу који продаје Креуз кобасице и изврсну пршуту. Ро-Тел парадајз можете пронаћи у неколико продавница, сушени и конзервирани чили су уобичајена намирница, а Вхоле Фоодс из Аустина сада продаје пристојне марке тортиља, чипса и салсас. Али упркос напретку који је овај град направио, још једна ствар недостаје: мој вољени пасуљ у стилу ранча.

Да бих помогао са сушом, сваки пут кад одем кући напуним неколико лименки. А моја мама је чак знала да их ставља у божићне чарапе, што је увек добродошао поклон. Али када сам недавно дошао до последње конзерве, а да у скоријој будућности нисам путовао кући, схватио сам да би требало да смислим како да направим овај пасуљ сам.

Рецепт је строго чувана тајна, па сам био запањен шта да радим. А онда сам прочитао запажање једног обожаваоца да пасуљ у стилу ранча једноставно пинтос плива у чили сосу. Најзад је све имало смисла! Одлучио сам да скувам лонац пинтоса у чили сосу и видим шта се догодило. Приликом прављења умака од чилеа, као водич сам користио листу састојака на полеђини преостале конзерве. Наравно, постојали су неки неодређени изрази, попут „зачина“ и „природне ароме“, али су основни градивни елементи били отворени: парадајз, чиле паприка, паприка, винагер и говеђа маст. И наравно, пинто пасуљ.

Иако у лименци није била наведена врста чилеа, ишао сам са сардонима јер су они основа вашег уобичајеног чили праха. Рехидрирао сам сарделе, а затим их помешао са мало парадајза, сирћета, кима и паприке. И уместо говеђе масти, одлучио сам да уместо тога употребим говеђу чорбу.

Док се пасуљ кувао, кућа је дивно мирисала и чорба је имала прави укус. Али тек након неколико сати када сам извадио чинију, схватио сам да је ова чинија пасуља далеко надмашила моја очекивања. Убацила сам мало павлаке, загрејала тортиљу од брашна и имала врло задовољан оброк. Иако је прошло 15 година од када сам поклонио тај пасуљ, често сам се питао да ли је Њујорчанин који је завршио с њима уживао. Надам се да јесу.

—————
Да ли желите још Хомесицк Текан? Па, ја сам#8217ве почео да нудим додатне рецепте за плаћене претплатнике који ће помоћи у трошковима вођења веб локације. Иако вам не одузимам ништа, ако желите да подржите Хомесицк Текан и имате приступ ексклузивним постовима само за претплатнике, никада раније виђеним, размислите о томе да постанете чланарина, а годишње претплате су само 25 УСД. Хвала вам на читању, пажњи и подршци!
—————


Рецепт за пасуљ у стилу ранча

Пре 15 година, био сам на путу за аеродром у Остину да ухватим лет за Њујорк, када ме је назвао пријатељ са којим сам одсео и рекао да ћемо те вечери посетити плесни плес у Еаст Виллагеу. Улаз је био бесплатан, рекла је она, али су организатори затражили донацију две конзерве за оставу за храну. Тако да сам пре него што сам изашао на врата узео пар пасуља у стилу ранча као своју понуду.

Ranch Style Beans are a Texan staple and they’ve been satisfying people since 1872 with their take on classic chuck-wagon fare. It’s a distinctive flavor—the beans aren’t fiery but they do have a depth and brightness that can be very addictive. When I lived in Texas, we ate them often—either topped with cheese and rice, as a base to bean salad, alongside enchiladas or even in my mom’s King Ranch casserole.

But beyond the deliciousness and versatility of Ranch Style Beans, there’s the appeal of that iconic black can with its distinctive Western-style font and illustration of a man with his tongue sticking out stating the beans are Appetite Pleasin’. (Of course, the latter is a recent development for if you’re as old as I am, you remember when the beans were Husband Pleasin’.) I love that can and I’ve read that if Andy Warhol had been a Texan he would have painted Ranch Style Beans cans instead of Campbell’s Soup cans. I believe it.

In the 15 years since I’ve moved to New York City, I’ve seen this city become more hospitable to fellow homesick Texans. We now have a Texan-style barbecue joint selling Kreuz sausages and excellent brisket you can find Ro-Tel tomatoes at several grocery stores dried and canned chiles are a common staple and Austin-based Whole Foods is now here selling decent brands of tortillas, chips and salsas. But despite the advances this city’s made, there’s still one thing missing: my beloved Ranch Style Beans.

To help with the drought, every time I go home I load up on a few cans. And my mom has even been known to put them in my Christmas stocking, which is always a very welcome gift. But when I recently came to my last can with no trip home in my immediate future, I realized that I should just figure out how to make these beans on my own.

The recipe is a closely guarded secret, so I was flummoxed on what to do. And then I read one fan’s observation that Ranch Style Beans are simply pintos swimming in a chili gravy. At last, it all made sense! I decided I’d cook a pot of pintos in a chili gravy and see what happened. When making my chile gravy, I used the ingredient list on the back of my remaining can as my guide. Sure, there were some vague terms, such as “spices” and “natural flavor,” but the basic building blocks were in the open: tomatoes, chile peppers, paprika, vinager and beef fat. And of course, pinto beans.

Even though the can didn’t specify what type of chile, I went with anchos as they’re the base of your common chili powder. I rehydrated the anchos and then blended them with some tomatoes, vinegar, cumin and paprika. And instead of beef fat, I opted to use beef broth instead.

While the beans cooked, the house smelled gorgeous and the broth tasted right. But it wasn’t until after a few hours when I ladled out a bowl that I realized that this bowl of beans far exceeded my expectations. I threw in some sour cream, warmed up a flour tortilla and had a most satisfying meal. And even though it’s been 15 years since I gave away those beans, I’ve often wondered if the New Yorker who ended up with them enjoyed them. I hope that they did.

—————
Would you like more Homesick Texan? Well, I’ve started offering additional recipes for paid subscribers to help with the costs of running the site. While I’m not taking anything away, if you’d like to support Homesick Texan and have access to exclusive, never-seen-before subscriber-only posts, please consider becoming a member annual subscriptions are as low as $25. Thank you for reading, your consideration, and your support!
—————


Ranch style beans recipe

Fifteen years ago, I was on my way to the Austin airport to catch a flight to New York City when the friend I’d be staying with called and said that we’d be attending a dance performance that evening in the East Village. Admission was free, she said, but the organizers requested a donation of two canned goods for a food pantry. So before walking out the door, I grabbed a couple of Ranch Style Beans as my offering.

Ranch Style Beans are a Texan staple and they’ve been satisfying people since 1872 with their take on classic chuck-wagon fare. It’s a distinctive flavor—the beans aren’t fiery but they do have a depth and brightness that can be very addictive. When I lived in Texas, we ate them often—either topped with cheese and rice, as a base to bean salad, alongside enchiladas or even in my mom’s King Ranch casserole.

But beyond the deliciousness and versatility of Ranch Style Beans, there’s the appeal of that iconic black can with its distinctive Western-style font and illustration of a man with his tongue sticking out stating the beans are Appetite Pleasin’. (Of course, the latter is a recent development for if you’re as old as I am, you remember when the beans were Husband Pleasin’.) I love that can and I’ve read that if Andy Warhol had been a Texan he would have painted Ranch Style Beans cans instead of Campbell’s Soup cans. I believe it.

In the 15 years since I’ve moved to New York City, I’ve seen this city become more hospitable to fellow homesick Texans. We now have a Texan-style barbecue joint selling Kreuz sausages and excellent brisket you can find Ro-Tel tomatoes at several grocery stores dried and canned chiles are a common staple and Austin-based Whole Foods is now here selling decent brands of tortillas, chips and salsas. But despite the advances this city’s made, there’s still one thing missing: my beloved Ranch Style Beans.

To help with the drought, every time I go home I load up on a few cans. And my mom has even been known to put them in my Christmas stocking, which is always a very welcome gift. But when I recently came to my last can with no trip home in my immediate future, I realized that I should just figure out how to make these beans on my own.

The recipe is a closely guarded secret, so I was flummoxed on what to do. And then I read one fan’s observation that Ranch Style Beans are simply pintos swimming in a chili gravy. At last, it all made sense! I decided I’d cook a pot of pintos in a chili gravy and see what happened. When making my chile gravy, I used the ingredient list on the back of my remaining can as my guide. Sure, there were some vague terms, such as “spices” and “natural flavor,” but the basic building blocks were in the open: tomatoes, chile peppers, paprika, vinager and beef fat. And of course, pinto beans.

Even though the can didn’t specify what type of chile, I went with anchos as they’re the base of your common chili powder. I rehydrated the anchos and then blended them with some tomatoes, vinegar, cumin and paprika. And instead of beef fat, I opted to use beef broth instead.

While the beans cooked, the house smelled gorgeous and the broth tasted right. But it wasn’t until after a few hours when I ladled out a bowl that I realized that this bowl of beans far exceeded my expectations. I threw in some sour cream, warmed up a flour tortilla and had a most satisfying meal. And even though it’s been 15 years since I gave away those beans, I’ve often wondered if the New Yorker who ended up with them enjoyed them. I hope that they did.

—————
Would you like more Homesick Texan? Well, I’ve started offering additional recipes for paid subscribers to help with the costs of running the site. While I’m not taking anything away, if you’d like to support Homesick Texan and have access to exclusive, never-seen-before subscriber-only posts, please consider becoming a member annual subscriptions are as low as $25. Thank you for reading, your consideration, and your support!
—————


Ranch style beans recipe

Fifteen years ago, I was on my way to the Austin airport to catch a flight to New York City when the friend I’d be staying with called and said that we’d be attending a dance performance that evening in the East Village. Admission was free, she said, but the organizers requested a donation of two canned goods for a food pantry. So before walking out the door, I grabbed a couple of Ranch Style Beans as my offering.

Ranch Style Beans are a Texan staple and they’ve been satisfying people since 1872 with their take on classic chuck-wagon fare. It’s a distinctive flavor—the beans aren’t fiery but they do have a depth and brightness that can be very addictive. When I lived in Texas, we ate them often—either topped with cheese and rice, as a base to bean salad, alongside enchiladas or even in my mom’s King Ranch casserole.

But beyond the deliciousness and versatility of Ranch Style Beans, there’s the appeal of that iconic black can with its distinctive Western-style font and illustration of a man with his tongue sticking out stating the beans are Appetite Pleasin’. (Of course, the latter is a recent development for if you’re as old as I am, you remember when the beans were Husband Pleasin’.) I love that can and I’ve read that if Andy Warhol had been a Texan he would have painted Ranch Style Beans cans instead of Campbell’s Soup cans. I believe it.

In the 15 years since I’ve moved to New York City, I’ve seen this city become more hospitable to fellow homesick Texans. We now have a Texan-style barbecue joint selling Kreuz sausages and excellent brisket you can find Ro-Tel tomatoes at several grocery stores dried and canned chiles are a common staple and Austin-based Whole Foods is now here selling decent brands of tortillas, chips and salsas. But despite the advances this city’s made, there’s still one thing missing: my beloved Ranch Style Beans.

To help with the drought, every time I go home I load up on a few cans. And my mom has even been known to put them in my Christmas stocking, which is always a very welcome gift. But when I recently came to my last can with no trip home in my immediate future, I realized that I should just figure out how to make these beans on my own.

The recipe is a closely guarded secret, so I was flummoxed on what to do. And then I read one fan’s observation that Ranch Style Beans are simply pintos swimming in a chili gravy. At last, it all made sense! I decided I’d cook a pot of pintos in a chili gravy and see what happened. When making my chile gravy, I used the ingredient list on the back of my remaining can as my guide. Sure, there were some vague terms, such as “spices” and “natural flavor,” but the basic building blocks were in the open: tomatoes, chile peppers, paprika, vinager and beef fat. And of course, pinto beans.

Even though the can didn’t specify what type of chile, I went with anchos as they’re the base of your common chili powder. I rehydrated the anchos and then blended them with some tomatoes, vinegar, cumin and paprika. And instead of beef fat, I opted to use beef broth instead.

While the beans cooked, the house smelled gorgeous and the broth tasted right. But it wasn’t until after a few hours when I ladled out a bowl that I realized that this bowl of beans far exceeded my expectations. I threw in some sour cream, warmed up a flour tortilla and had a most satisfying meal. And even though it’s been 15 years since I gave away those beans, I’ve often wondered if the New Yorker who ended up with them enjoyed them. I hope that they did.

—————
Would you like more Homesick Texan? Well, I’ve started offering additional recipes for paid subscribers to help with the costs of running the site. While I’m not taking anything away, if you’d like to support Homesick Texan and have access to exclusive, never-seen-before subscriber-only posts, please consider becoming a member annual subscriptions are as low as $25. Thank you for reading, your consideration, and your support!
—————