Дувајте у наранџастој боји

Наранџама исеците поклопце и огулите их без ломљења коже.

Исцедите сок од 2 поморанџе и процедите кроз сито за чај.

Жуманца умутите са шећером, па додајте скроб, промешајте, па додајте сок од поморанџе.

Ставите на ватру, стално мешајући, док се не згусне, а затим оставите да се охлади.

Од беланаца умутите тврду пену (као за безе) и додајте је у хладну крему.

Овим саставом напунимо поморанџе 3/4, па их ставимо у рерну на 150 ° на 15-20 минута, а затим их оставимо да се охладе.

Украсите кором поморанџе и послужите.


Колач без печења за пет минута! Суфле од слатког крављег сира - укусно и једноставно!

Желатински колач са слатким сиром. Укусан, мирисан и прозрачан десерт попут облака!

САСТАВ:

& # 8211 700 гр слатког скуте

& # 8211 200 мл ферментисане павлаке

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

1. Желатин прелијте врелом водом и мешајте док се потпуно не раствори, а затим оставите да се охлади.

2. У чинију додајте сир, павлаку, шећер и ванилин шећер, па састојке окомито провуците кроз блендер.

Савет. Можете користити и комерцијални крем сир.

3. Додајте 1 кашику желатинског састава, промешајте, сипајте у чинију и поново мешајте док не постане глатко.

3. Узмите силиконски облик, у подлогу додајте крем сир, комаде поморанџе, крем, наранџу, крему, комаде кекса, крему, кексе и крему.

Савет. Наранџу треба одмах очистити белом опном између кришки.

4. Ставите у фрижидер на неколико сати или, по могућности, преко ноћи.

Извадите десерт из калупа и можете га послужити. Сви ће бити одушевљени резултатом, јер торта изгледа спектакуларно и веома је укусна. Рецепт је једноставан, а арома цитруса ће створити посебну свечану атмосферу!


Пилећи суфле

Желите брз и једноставан рецепт? Имамо много предлога за вас, а данас смо се зауставили на овом пилећем суфлеу. Где другде можете рећи да је то посластица и да ћете са овим посебним рецептом направити изузетно пријатно изненађење за своју породицу. Састојци нису скупи, а време кувања је минимално, па немате разлога за оклевање. Хајде!

Састојци и количине:

1 кувано пиле (1 кг меса)
100 г сиво
5 беланаца
1 жуманце
3 кашике путера
1 кашика мрвица
1 кашика сецканог зеленог першуна
со
бибер.

Начин припреме:

1. Кувана пилетина се одстрањује коштица, а месо се пролази кроз машину за млевење.

2. Сивило се скува у 300 мл слане воде и остави да се охлади.

3. У чинију ставите млевено месо, кувани гриз, сецкано зеленило, со и бибер.

4. Беланца, заједно са прстохватом соли, умутити у пену и лаганим покретима уградити у састав меса.

5. Сипајте композицију у облик подмазан са 1 кашиком путера и посут мрвицама. Површина препарата је подмазана жуманцетом.

6. Ставите форму у загрејану рерну, на средњу ватру, и пеците 30-35 минута.

7. Суфле се служи врућ, посут остатком путера, претходно отопљен.

Сирови састав може укључивати и неко поврће са којим је кувао месо (2 шаргарепе, 1 корен першуна, 1 целер), такође прошао кроз млевку. Такође можете додати 1 кашику сира даног на ренде са ситном мрежицом.

Време припреме: 35 минута, плус време печења.

Преузето из књиге "Припреме од пилетине" - Елисабета Иорга, Издавачка кућа Џепна књига, Корисно у кухињи, 2005.


  • 2 луковице коморача
  • 1 чешањ белог лука
  • 150 грама павлаке (20% масти)
  • 50 грама зрелог овчјег сира
  • 3 јаја
  • 50 мл свеже цеђеног сока од поморанџе
  • 1/2 кашичице нарибаног мушкатног орашчића
  • со, бибер по укусу
  • 2 кашике маслиновог уља +1 кашика маслиновог уља за подмазан облик
  1. Коморач се чисти и добро опере, а затим сече на танке кришке.
  2. Крумпир огулите и нарежите на ситно
  3. Загрејте 2 кашике маслиновог уља и додајте бели лук, а затим и коморач.
  4. Додајте сок од поморанџе и оставите да се крчка 5 минута.
  5. Додајте павлаку, ставите поклопац и пирјајте око 15 минута.
  6. Додајте нарибани сир, мушкатни орашчић, со и бибер.
  7. Састав се остави да се охлади, након чега се пребацује у посуду блендера / процесора хране.
  8. У међувремену одвојите јаја, умутите беланца и оставите са стране
  9. Жуманца се додају горе наведеном саставу коморача.
  10. Састав коморача обрадите сировим жуманцима (неколико секунди, док се не добије фина крема).
  11. Тако добијену крему од коморача сипајте у велику чинију.
  12. Додајте умућени снег од беланаца и лако умешајте, лопатицом, покретима одоздо према горе.
  13. Изабрани облик подмажите маслиновим уљем, па сипајте добијену композицију.
  14. Образац (мој је направљен од стакла отпорног на топлоту) ставља се у већи плех, у који се сипа врела вода, док се послужавник до пола не напуни.
  15. Цела структура се ставља у претходно загрејану рерну и пече на ниској температури (150 степени) цца. 1 сат, или док се суфле не дигне и лепо порумени.
  16. Пажљиво извадите суфле из рерне, оставите да се охлади, а затим га пажљиво извадите из калупа (у ту сврху сам користио врло фину силиконску лопатицу) и окрените га на тањир.
  17. Послужите топло, уз салату по вашем избору.

Ако вам се свиђа мој рецепт од лиснатог коморача, слободно му дајте 5 звездица у поље испод и оставите ми коментар на блогу. Не заборавите да рецепт можете поделити и на друштвеним мрежама, како бисте помогли онима којима је то потребно. Хвала!


Припремите украс

Док се патка кува, можете је припремити као украс печени кромпир или црвени купус.

Пре сервирања одрезку је потребно 10-15 минута да се одмори. Одличан је, сочан, нежан и мирисан. Добар посао и добар апетит!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Лиснати карфиол и моји омиљени рецепти, једноставни и брзи

Удахнуо је овај пахуљасти и укусни карфиол. Ово јело се допада целој породици. Пробао сам многе рецепте, али изгледали су најукуснији.

Састојак:

  • 1 карфиол, 2 кашике путера
  • 2 кашике пшеничног брашна, 1 шоља млека
  • Сол (по укусу), млевени црни бибер (по укусу)
  • Мушкатни орашчић (по укусу), 4 јаја
  • 1 шоља ренданог сира

Начин припреме:

Карфиол скувати у кључалој сланој води док не омекша, па га ставити у цедиљку. Исперите га под млазом хладне воде, а затим га провуците вертикалним миксером.

Растопите путер у средњој шерпи. Додајте пшенично брашно и мешајте на средњој ватри до кључања. У међувремену, сипајте млеко у другу посуду и пустите да проври.

Додајте мешавину маслаца и брашна вруће млеко. Кувајте на средњој ватри док се сос не згусне. Зачините по укусу сољу, бибером и мушкатним орашчићем.

Скидамо тигањ са ватре. Лагано умутите жуманца и додајте их у сос. Затим додајте нарибани сир и карфиол и мешајте док не постане глатко.

У великој чинији умутите беланца. Пени од беланаца додајте сос од карфиола и сира.

Све сипајте у посуду за печење подмазану путером. Суфле од карфиола пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени 30-40 минута или док благо не порумени. Послужите одмах. Добар апетит и повећајте кување!

Суфле од карфиола са спанаћем

Састојак:

  • 1/2 слоја карфиола
  • 2 шоље сецканог спанаћа, 3 јаја
  • 1 шоља млека, 1 шоља нарибаног сира Чедар
  • 1 кашика пшеничног брашна
  • 1/4 лименке презле

Начин припреме:

Загрејте рерну на 180 степени Ц. Намажите посуду за печење путером и поспите са мало нарибаног сира Цхеддар.

Карфиол исеците на гомиле, добро га оперите, па прокувајте у шерпи са водом. Кухајте га неколико минута, па га ставите у цједиљку.

Припремамо сос од сира. Ставите кашику маслаца у шерпу на ватру. Чекамо да се истопи. Затим додајте кашику брашна и мешајте тако да добијете пасту. Постепено додајте млеко док се сос не згусне.

Умакните сос са ватре, додајте шољу нарибаног сира Цхеддар. Промешајте и оставите да се сос мало охлади.

Одвојите беланца од жуманаца. Жуманца додајте у сос од сира (сос не би требало да буде хладан). Добро промешајте, па додајте спанаћ, презле и кувани карфиол. Ми мешамо.

У посебној чинији миксером умутите беланца док не добијете чврсту пену. Лопатицом додајте пену од беланаца у мешавину сира и карфиола.

Сипајте све у чинију подмазану путером, остављајући центиметар простора на врху, да суфле нарасте. Суфле од карфиола пеците у загрејаној рерни око 30 минута. Добар апетит и повећајте кување!

Суфле од карфиола са скутом

Састојак:

  • 250 гр карфиола
  • 250 гр крављег сира
  • 4 јаја, 1/4 кашичице мушкатног орашчића
  • Прстохват кајенског бибера, соли и бибера (по укусу)
  • 45 гр пшеничног брашна, 75 гр сира Гоуда раса

Начин припреме:

Рерну загрејте на 180 степени. Подмажите 4 посуде отпорне на топлоту уљем.

У лонац вреле воде додајте карфиол и кувајте 10 минута, док не омекша. Оцедите карфиол и исеците га на комаде дебљине 6 мм.

У великој чинији помешајте млади сир, јаја, мушкатни орашчић, кајенски бибер, со и млевени црни бибер. У ову мешавину додајте сецкани карфиол. По врху поспите брашно. Додајте половину нарибаног сира Гоуда.

Поделите смешу на 4. Ставите део мешавине карфиола у сваку чинију. По врху поспите преостали сир. Суфле од карфиола пеците у загрејаној рерни 35-40 минута, док не порумени. Послужите топло. Добар апетит и повећајте кување!


Укусна торта са поморанџама

Рерну загрејте на 180 степени Ц. Тањир од око 25 цм премажите маслацем и брашном.

Наранџу огулите и нарежите на коцкице. Уклоните семенке.

У чинији помешајте брашно са прашком за пециво, сољу и циметом.

У блендер додајте јаја, комаде наранџе, уље, млеко и шећер и све мешајте док не добијете пенасту смесу. Додати смешу добијену у великој чинији и постепено додавати, кашиком, мешавину брашна.

Пеците колач 40 минута. Да бисте проверили да ли је печено, убаците чачкалицу у колач. Ако чачкалица изађе чиста, то значи да је колач печен. С друге стране, ако приметите трагове коке на чачкалици, то значи да је ипак потребно испећи. Оставите га у рерни још 5 минута, а затим поновите тест чачкалицом.

Оставите торту да се охлади пре сервирања. Можете га украсити кришкама наранџе за пријатнији изглед.


Коктели Рецепти са џином

1. "Џин и тоник"

  • џин - 100 мл
  • Тоник - 200 мл
  • Круг лимуна - 1 ком
  • лед - трећа чаша.

Припрема: у чашу леда сипајте џин, тоник, па ставите круг лимуна. Пијте кроз сламку. Алтернативни рецепт за коктел приказан је у видеу.

Џин-Тоник

2. "Бронкс"

  • џин - 20 мл
  • црвени вермут - 10 мл
  • суви вермут - 10 мл
  • сок од поморанџе - 20 мл.

Припрема: Ставите у мешалицу за коцке леда и све преостале састојке, промешајте неколико пута, па процедите у чашу за коктел.

Бронк

3. "Лади Цхаттерлеи"

  • џин - 30 мл
  • Куракао - 10 мл
  • суви вермут - 10 мл
  • сок од поморанџе - 10 мл.

Припрема: након мешања у шејкеру за лед сав садржај се сипа у чашу са високом дршком.

Госпођа Цхаттерлеи

4. "Грејпфрут прскање"

Припрема: Напуните чашу ледом, додајте сок од грејпа и џин, помешајте кашику коктела.

капи грејпа

5. "цхики-циорцхини"

  • џин - 15 мл
  • Ликер од црне рибизле - 15 мл
  • Лимонцхелло - 20 мл
  • црни бибер - 1 грам.

Припрема: Овај јаки коктел сипа се у слојевима, у следећем редоследу: џин, лимончело, ликер од малине. Затим је површина гомиле посута бибером.

Цхики-гроздови

6. "Аппле Мартини"

  • џин - 15 мл
  • сок од јабуке - 40 мл
  • суви вермут - 25 мл
  • кришке јабуке - 2-3 комада.

Припрема: Помијешајте све састојке у чаши.

мартини од јабука

7. "Александар"

  • ликерска кафа - 30 мл
  • џин - 30 мл
  • павлака 33% масти - 30 мл
  • коцке леда - 200 грама
  • мушкатни орашчић - 2 грама.

Припрема: Све састојке помешајте у шејкеру, па процедите готов напитак у чашу.

Александар

8. "Сиузи Вонг"

  • ликер од мандарине - 20 мл
  • лимунов сок - 20 мл
  • Суви шампањац - 20 мл
  • џин - 20 мл.

Припрема: Сви састојци, осим шампањца, протресите у шејкеру, сипајте у чашу и додајте шампањац. За украшавање пића на ивицу боце можете ставити кришку наранџе.

Сиузи Вонг

9. Коктел "001" - мрзе

Припрема: напуните чашу ледом, џином, сирупом и духом. Пијте кроз сламку.

001

  • ликер од брескве - 30 мл
  • суви вермут - 30 мл
  • џин - 30 мл
  • коцке леда - 200 грама.

Припрема: Помијешајте све састојке у чаши и додајте кришку лимуна.

Арно

Одвојено, вреди напоменути да поред коктела можете једноставно мешати џин и сок. Идеална наранџа, лимун, свеже јабуке и вишње (свеж сок). Пропорције зависе од жељене отпорности, то је класичан однос 1: 2 (један део и два дела џиновог сока).


Наранџасти лист

Одаберите наранџе, лепе, мирисне, мирисне и веома слатке ако желите врло добар суфле. Оперите и исеците поклопац на врху воћа и на дну, мало се обријете да наранџа добро седи, без ваљања.

Уклоните целулозу и ставите је у сито / сито и оставите са стране. Поклопци настали резањем се не бацају, кора се брије и одлаже.

Јаја се одвајају, а жуманца трљају шећером док не постану пенаста. Затим додајте скроб, добро промешајте. Добро утисните воћну кашу док из ње не исцури сав сок, а затим је додајте мешавини јаја. Преостала пулпа се одбацује.

Рерна је претходно загрејана на температуру од 400 ф или 200 ц.
Празне поморанџе су у праху са шећером у праху, у реду, па их оставите са стране.
Мешавина јаја са соком ставља се на ватру и кува док се не згусне, уз стално мешање да се не залепи за дно чиније. Склоните са ватре и ставите у хладну воду да се охлади док се беланци добро не умуте са кашиком шећера.

У охлађену крему додати корицу поморанџе остављену са стране и ликер предвиђен у рецепту, добро промешати, а затим прелити умућеним беланцима и добро измешати. Потребна је велика пажња, мешајте одозго надоле, како не бисте превише разбили умућена беланца. Коначно ћемо имати добро проветрену, пахуљасту крему, којом ћемо напунити поморанџе. Након што их напуните, садржај изравнајте лопатицом.

Биће стављени на послужавник и стављени у загрејану рерну. Пеците око 15 минута или док се суфле не подигне 2 цм изнад ивице природних посуда и добије златну боју на површини.
Извадите, поспите шећером у праху и послужите топло


Смршајте уз лагане рецепте!

Време припреме:
15 минута
Време кувања:
60 минута
Састојци за 4 особе:
800 г шаргарепе
250 мл млека
100 г путера
6 јаја
40 г брашна
2 кашике нарибаног ементалског сира
со и бибер

Начин припреме:
Шаргарепу скувајте 30 минута у сланој води, па је пропасирајте док не постане као пире. Одвојите беланца и додајте жуманце преко каше од шаргарепе. Умутити беланца. У шерпи отопите путер преко којег сте додали брашно и мешајте док се не добије паста. Затим сипајте млеко, промешајте и држите посуду на ватри док се састав поново не згусне. Поспите сољу и бибером, па додајте нарибани ементал. Овим сосом прелијте пире од шаргарепе, преко којег додајте умућени беланца. Све ставите у округли облик суфле и кувајте на средњој ватри 30 минута.

Салата од репе са поморанџама

Време припреме:
15 минута
Време кувања:
60 минута
Састојци за 4 особе:
300 г репе
пола поморанџе
неколико листова першуна
кашичица кима
кашичица сенфа
кашика винског сирћета
кашика маслиновог уља
млевени бибер и со по укусу

Начин припреме:
Цвекла ставити да проври. Након што се охладила, репу нарежите на танке кришке.
Исцедите пола поморанџе и сок ставите у чинију за салату. Сипајте сирће и растопите со у овој течности. Додајте сенф, млевени бибер, маслиново уље и ким. Добро промешајте композицију. Оставите кришке репе да се сат времена намакају у овом сосу. Пре сервирања огулите другу половину поморанџе и украсите тањир. Додајте неколико листова першуна. За овај препарат најбоље је користити семе горушице.

Спанаћ са пиринчем
Време припреме: 1 сат
Састојци за 2 порције:
1 кг спанаћа (немојте бити импресионирани количином сировог спанаћа, биће га много мање након што га скувате)
100 г пиринча
2 лука
1 чешањ белог лука
50 г уља.

Прво намочите пиринач у хладну воду и почните са чишћењем спанаћа, па га кувајте 4-5 минута у прокључалој води. Стисните га и оставите да се охлади, па га ситно исецкајте. Загрејати уље и динстати лук 2-3 минута, па додати сецкани спанаћ, пиринач и прелити водом. Пустите да све кључа 15-20 минута или док се пиринач не скува, па додајте бели лук и склоните са ватре.