Рецепт за Фалафел питтас


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Предјела
  • Мезе
  • Фалафел

Ови зачињени колачи од сланутка популарна су улична храна широм Блиског истока. Служене у питта џеповима са шареном хрскавом салатом, укусно су здраве и забавне за јело.

36 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 2 к 400г лименки сланутка, оцедити и испрати
  • 2 чена белог лука, здробљени
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 зелени чили, без коштица и ситно исецкан
  • 2 кашике сецканог свежег коријандера
  • 1 мало јаје, умућено
  • 2 кашике глатког брашна
  • 2 кашике биљног уља
  • САЛАТА
  • 100 г црвеног купуса, ситно исецканог
  • 1 шаргарепа, крупно нарибана
  • 1/3 краставца, исецканог на ситне шибице
  • 1 мали црвени лук, танко нарезан
  • ЗА ПОСЛУЖИВАЊЕ 4 интегралног пита хлеба, 4 кашике хумуса са смањеном масноћом, сок ½ лимуна

МетодПрипрема: 50мин ›Кување: 6мин› Спремно за: 56мин

  1. Сланутак ставите у блендер или у процесор за храну и процедите док не постане гладак. Додајте бели лук, ким и млевени коријандер и поново процедите док се добро не измешају. Додајте чили, свежи коријандер, јаје и 1 кашику брашна и поново кратко прорадите. Сезона по укусу. Пребаците у чинију и охладите око 30 минута да се смеса учврсти.
  2. У међувремену припремите салату: у посуду ставите купус, шаргарепу, краставац и лук и помешајте заједно.
  3. Побрашните руке са преосталим брашном и обликујте смесу од сланутка у 8 пљескавица. У тигању загрејте уље и пржите пљескавице, по потреби у серијама, око 3 минута са сваке стране док не постану хрскаве и златне. Оцедите на кухињском папиру.
  4. У међувремену, загрејте питта хлеб у тостеру или испод роштиља и умешајте лимунов сок у хумус да га мало проредите. Исеците прорез по дужини са стране сваког хлеба како бисте формирали џеп. Распршите 1 жлицу хумуса у сваки џеп, а затим у 2 фалафела ставите салату. Послужите одмах.

Савет кувара

Ако желите да направите сопствени хумус, погледајте рецепт за хумус испод салате од хумуса (на овој веб страници).

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(6)

Рецензије на енглеском (5)

Ако ово носите на посао, оставите довољно времена да се фалафели охладе након кувања (тј. Учините то вече пре) И саставите своју шарену питту непосредно пре него што је поједете (уместо да је претходно припремите) ... или може испасти из фолије и завршити по вашим рачуноводственим папирима:/ ДИВАН рецепт, следећи пут ћу покушати да не додам своју глупост! -04 јун 2015

невероватно хвала што си ми спасио живот, хтео сам леп ручак и дао си ми то-21. децембар 2009

Лако за направити, а и прилично укусно, није имало свежег чилија што би вероватно побољшало.-07 новембар 2010


Оперите краставац и исеците га што ситније.

Лук огулите и насјецкајте што ситније.

Оперите листове менте и маказама их ситно исецкајте.

Исцедите сок од лимуна.

У посуду сипајте природни јогурт, умешајте лимунов сок, сецкани краставац, лук и нану. Добро промешати.

Лук, бели лук, зачине, зачинско биље и сланутак ставите у чинију за мешање и згњечите у пасту са гњечилицом за кромпир.

Додајте брашно и црни бибер по укусу (ако га користите) у посуду за мешање. Добро промешајте металном кашиком.

Од смесе обликујте лоптице величине голф лоптице и мало их поравнајте пре него што их ставите на тепсију.

Пеците 20 минута, окренувши фалафел са кришком рибе након 10 минута.

Оперите и исеците салату на траке ширине 1 цм. Можете користити оштар нож и даску за сецкање.

Када се фалафел скува, извадите га из рерне и ставите на сталак за тигањ. Ставите питта хлеб на тепсију и загрејте у рерни 2 минута.


Рецепт за фалафел у топлом питта хлебу

Ову блискоисточну уличну храну је тешко победити: зачињени уштипци од леблебија сервирани у топлом питта хлебу са краставцем, парадајзом, природним јогуртом и мало тахинија.

400 г конзервираног грашка процедити
3 здробљена или нарибана чешња белог лука
1 кашичица млевеног коријандера
1 кашичица препеченог и млевеног кима
1 кашика сецканог першуна
1 кашика обичног брашна
2 Пита хлеб
0,25 нарезан краставац
2 велика нарезана парадајза зачињена сољу, бибером и прстохватом шећера
4 кашике природног јогурта
2 кашике Тахини опционо

1. Да бисте направили фалафел, умутите сланутак, бели лук, лук, зачине и першун у варјачи док не постане глатко.
2. Испразните у чинију, додајте брашно и зачините по укусу.
3. Окус ће бити прилично јак, али не брините, мора бити јер ће се омекшати када се скува.
4. Побрашните руке и обликујте смесу у 4 пљескавице и пржите их на мало уља са обе стране до златне боје (око 3-4 минута на средњој до лаганој ватри).
5. Док се кувају, загрејте питте, а затим их отворите и у сваки убаците 2 фалафела, затим кришке краставца и зачињене кришке парадајза.
6. Жлицом прелијте јогурт и тахини, ако их користите.
7. Једите одмах!


Упутства

Исецкајте лук, бели лук и коријандер или першун.

Семе коријандера и кима осушите на суво, а затим их самељите у прах. Сланутак оцедити и ставити у процесор хране са зачинима и свим преосталим састојцима фалафела, осим уља. Обрадите док не постане глатко. Одломите дугме и пржите док не порумени. Окусите и прилагодите зачине. Оставите 1 сат.

У међувремену направите тахина крему. Згњечени бели лук ставите у чинију са тахином. Умутите лимунов сок, а затим постепено улијте толико воде да добијете конзистенцију двоструке павлаке. Не брините када се тахина у почетку ухвати као бетон. Зачините сољу и додајте још мало сока од лимуна. Сипајте у чинију за сервирање и лагано поспите кајенским бибером.

Смесу од фалафела разваљајте у куглице не веће од малог ораха. Загријте велики лонац уља на температуру од 180 ° Ц (за тестирање, убаците коцку хлеба - требало би да одмах зашкрипи и почне да се пече у року од 15 секунди). Пржите фалафел у серијама док не порумени. Оцедите на кухињском папиру.

Док се фалафел кува, загрејте питта хлеб у рерни. Ставите парадајз, краставац и зелену салату у чиније на сто, са тахина кремом. Кад је фалафел готов, поређајте га на тањир са коријандером и кришкама лимуна.

Нека свако напуни своју питту са неколико коцкица парадајза, комадом или две зелене салате и мало лимуновог сока. Затим неколико фалафела, праћено мало тахина креме, још парадајза, зелене салате, мало краставца, коријандера и још мало лимуновог сока, соли и бибера и на крају још једна тахина крема.


Ниска ФОДМАП Веган Фалафел | Без лука без белог лука Рецепт

Састојци

  • 1 шоља сланутак из конзерве
  • 1 шоља празилук (само зелено лишће)
  • 2 средње нарибане шаргарепе
  • 1 велики креч
  • 1 шоља свежег першуна
  • 1 шоље смеђи пиринач средњих зрна
  • 1 кашике маслиновог уља
  • 2 жличице Лов ФОДМАП мешавина зачина (мешавина зачина за чили)
  • 1 кашика кошер соли
  • 4 жлице безглутенско универзално брашно
  • 0,5 шоље менте цхутнеи или било који други умак од јогурта, за послуживање

Упутства

За фалафеле печене у крипти

За мекане пржене фалафеле

Исхрана

Јесте ли пробали овај рецепт? Јавите нам како је било!

За више невероватних веганских рецепата са ниским ФОДМАП -ом, кликните овде.

Такође, ако волите овај рецепт са ниским ФОДМАП -ом, слободно поделите и појачајте нашу страницу за више рецепата без лука и појачала без белог лука! Надамо се да сте уживали у нашем рецепту за вегански Фалафел са ниским ФОДМАП -ом!


Фалафел Питас

Блискоисточни фалафел омиљена је улична храна која се лако може направити код куће са неколико једноставних техника. Згњечење сланутка док не постане потпуно глатко омогућава смјеси да се веже, а остављање фалафела неометано у тигању током кувања осигурава да се боље држе заједно када се преврне. Додавање мало слатких датуља, орашасте тахини пасте и зељастог за'атара - популарна мешавина која садржи сумац, црвени зачин са цитрусном аромом - савршено наглашава земљаност леблебије. (Кувари, зеленило за ваше јело може бити нежна рукола или кељ.)

Титле
  • 2 Питас
  • 1½ шоље сланутка
  • ½ шоље обичног грчког јогурта
  • 2 чена белог лука
  • 2 оз белог зеленила
  • 1 слатки кромпир
  • 2 Медјоол датума
  • 2 кашике сирћета од црвеног вина
  • 2 кашике тахини
  • 1 Шалот
  • 1 кашика мешавине зачина Фалафел (за 'атар & амп алепски бибер)

Свеже производе оперите и осушите.

Батат преполовите по дужини танко исеците попречно.

Осушите и оперите сланутак. Пребаците у велику чинију. Виљушком изгњечите док не постане глатко.

Огулите и грубо насјецкајте датуље.

Ољуштите и исецкајте бели лук равном страном ножа, разбијајте га док не личи на пасту (или користите цистерну).

У средњој чинији помешајте јогурт, пола преосталог сирћета, до половине пасте од белог лука и мало маслиновог уља. Зачините сољу и бибером по укусу.

Поставите слатки кромпир на тепсији. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и папром да темељито премажете. Распоредите у један, равномеран слој и пеците, мешајући на пола, 12 до 14 минута, или док не омекша када се пробије виљушком. Извадите из рерне. Пажљиво пребаците у велику чинију и одложите на топло место.

Док се слатки кромпир пече, у чинију пире сланутак, Додајте датуми, мешавина зачина, преостала паста од белог лука, ¾ тахинија и 1 кашика маслиновог уља. Мешајте да се сезона добро сједини са сољу и бибером. Влажним рукама нежно формирајте смешу у осам колутова дебљине ½ инча. Пребаците на тањир.

Док се слатки кромпир и даље пече, у великој тави (без лепљења, ако га имате) загрејте танак слој уља на средње јакој температури док се не загреје.

Када се уље довољно загреје да фалафел одмах прождири када се дода у шерпу, додајте преостало фалафел. Пеците 2 до 3 минута по страни или док не порумени и постане хрскаво. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом одмах зачините сољу и бибером. Одложите на топло место.

Док се фалафел кува, пажљиво га ставите питас директно на решетку рерне и загрејте 2 до 3 минута, или док се не загреје и не постане савитљив. Извадите из рерне.

У чинију од печени слатки кромпир, Додајте маринирани шалот, преостали тахини, преостало сирће, пола беби зеленила и прелијте сезону маслиновог уља сољу и бибером. Лагано прелијте премазати сезону сољу и бибером по укусу.

Непосредно пре сервирања, ставите преостало зеленило за бебе у чинију покапајте маслиновим уљем и прелијте премазом. Зачините сољу и бибером по укусу.

Пажљиво отворите џепове загрејане пите. Поделите одевено зеленило за бебе, куван фалафел и сос од јогурта између пита. Готове пите поделите и салата између 2 јела. Уживати!

Савети кућних кувара

О Плавој прегачи

Плава кецеља испоручује оригиналне, корак по корак рецепте и свеже састојке купцима широм земље. Наши менији се мењају сваке недеље, па са сваком испоруком научите да кувате нова инвентивна јела са сезонским намирницама. Допуштајући нам да вам набавимо ове састојке које је тешко пронаћи, добићете свежију и јефтинију храну него што је можете купити у локалном супермаркету, а нема отпада јер вам шаљемо само оно што вам је потребно за сваки рецепт.

Нашу компанију смо назвали & лдкуоБлуе Прегача & рдкуо јер кувари широм света носе плаве прегаче када уче да кувају, а постала је симбол целоживотног учења у кувању. Верујемо да никада нисте завршили учење у кухињи, па осмишљавамо јеловнике тако да увек учите нове технике кувања, испробавате нове кухиње и користите јединствене састојке.

Плава прегача је недељна претплатничка услуга без обавеза - можете прескочити недељу дана или отказати у било које време уз недељно обавештење. Једва чекамо да кувамо са вама!

Свеже производе оперите и осушите.

Батат преполовите по дужини танко исеците попречно.

Осушите и оперите сланутак. Пребаците у велику чинију. Виљушком изгњечите док не постане глатко.

Огулите и грубо насјецкајте датуље.

Ољуштите и исецкајте бели лук равном страном ножа, разбијајте га док не личи на пасту (или користите цистерну).

У средњој чинији помешајте јогурт, пола преосталог сирћета, до половине пасте од белог лука и мало маслиновог уља. Зачините сољу и бибером по укусу.

Поставите слатки кромпир на тепсији. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером да се темељито премаже. Распоредите у један, равномеран слој и пеците, мешајући на пола, 12 до 14 минута, или док не омекша када се пробије виљушком. Извадите из рерне. Пажљиво пребаците у велику чинију и одложите на топло место.

Док се слатки кромпир пече, у чинију пире сланутак, Додајте датуми, мешавина зачина, преостала паста од белог лука, ¾ тахинија и 1 кашика маслиновог уља. Мешајте да се сезона добро сједини са сољу и бибером. Влажним рукама нежно формирајте смешу у осам колутова дебљине ½ инча. Пребаците на тањир.

Док се слатки кромпир наставља пећи, у великој тави (без лепљења, ако га имате) загрејте танак слој уља на средње јакој температури док се не загреје.

Када се уље довољно загреје да фалафел одмах прождири када се дода у шерпу, додајте преостало фалафел. Кухајте 2 до 3 минуте по страни или док не порумени и постане хрскаво. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом одмах зачините сољу и бибером. Одложите на топло место.

Док се фалафел кува, пажљиво га ставите питас директно на решетку за рерну и загрејте 2 до 3 минута, или док се не загреје и не постане савитљив. Извадите из рерне.

У чинију од печени слатки кромпир, Додајте маринирани шалот, преостали тахини, преостало сирће, пола беби зеленила и прелијте сезону маслиновог уља сољу и бибером. Лагано прелијте премазати сезону сољу и бибером по укусу.

Непосредно пре сервирања, ставите преостало зеленило за бебе у чинију покапајте маслиновим уљем и прелијте премазом. Зачините сољу и бибером по укусу.

Пажљиво отворите џепове загрејане пите. Поделите одевено зеленило за бебе, куван фалафел и сос од јогурта између пита. Готове пите поделите и салата између 2 јела. Уживати!


Рецепт за Фалафел питтас - Рецепти

Домаћи фалафели су феноменални јер можете додати зачинско биље и зачине који тако често нажалост недостају у готовим. Пуњењем у питту са хумусом и салатом добићете сито и задовољавајуће јело, савршено за јело у покрету.

Напомена: овај рецепт ћете морати започети вече пре него што пожелите да једете, јер се сланутак мора намочити преко ноћи.

Састојци

  • 500 г сувог сланутка
  • 1 мали лук, грубо исецкан
  • 2 чена белог лука, здробљени
  • мала гомила коријандера, грубо исецкана
  • мала гомила першуна равног листа, грубо исецкана 1 кашика семенки кима
  • 1 кашика семена коријандера
  • 1-2 кашичице сувих чили пахуљица (опционо)
  • 4 кашике глатког брашна
  • 1 гомила кашичице прашка за пециво
  • соли и свеже млевеног црног бибера
  • 6 великих питта хлеба, препечени и исечени отворени љути сос од чилија (опционално)
  • за хумус
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 160 г светлог тахинија
  • 3 чешња белог лука, здробљена
  • сок од ½ лимуна или по укусу
  • 6-7 кашика хладне воде
  • за салату
  • 250 г чери парадајза, ситно нарезаног на коцкице
  • 3 млади лук, танко нарезан
  • ½ краставца, ситно нарезаног на коцкице
  • мала шака коријандера и першуна равног листа, ситно исецкане 2 кашике маслиновог уља
  • мрвица црвеног винског сирћета, по укусу

Методе корак по корак

Корак 1

Потопите сланутак преко ноћи у доста хладне воде (барем удвостручите његову запремину). Сланутак добро оцедите и изважите у чинију коју је требало да удвостручи. Додајте 750 г сланутка у процесор хране - они ће постати фалафели. Додајте лук, бели лук и зачинско биље и пулсирајте док не добијете мрвичасту смесу.

Корак 2

Ставите ким, коријандер и чили, ако их користите, у малу таву и пржите на сувој ватри минуту на јакој ватри док не осетите њихову арому која извире из шерпе. Сипајте у тучак и малтер и грубо мељите пре додавања у процесор хране. Додајте брашно, 4 кашике хладне воде, прашак за пециво и велико зачина соли и бибера, па поново пулсирајте док не добијете грубу пасту. Сипајте у чинију и охладите у фрижидеру сат времена. Ово омогућава развој укуса и омогућава да се сланутак упије у влагу. Оперите и осушите процесор хране.

Корак 3

Док се мешавина фалафела одмара, направите хумус. Преостали сланутак сипајте у велику шерпу. Поспите га содом бикарбоном и добро прелијте свежом хладном водом. Ставите посуду на средње јаку ватру и пустите да проври, кувајући 25–35 минута, док не омекша.

Корак бр 4

Оцедите сланутак и убаците га у чисту кухињску јединицу заједно са тахинијем, белим луком и соком од лимуна. Обрађујте док не добијете грубу пасту. Док мотор ради, почните додавати хладну воду, по једну жлицу, све док хумус не постане гладак колико желите. Ја волим свој што је могуће глаткији, али обрадите мало мање времена ако вам се свиђа грубље. Зачините по укусу сољу и бибером и по жељи исцедите још лимуновог сока, па изрежите у чинију. Оставите са стране да се одморите док наставите са фалафелима.

Корак бр 5

Загрејте уље у фритези на 180 ° Ц/350 ° Ф. Узмите кашике мешавине фалафела и разваљајте их у лоптице величине ораха. Морате јако чврсто притиснути и стиснути смешу тако да се не распадне током кувања помоћу благо мокрих руку како бисте спречили превише лепљивости. Поновите са остатком смеше, поређајући их на тепсију. Пржите у серијама на загрејаном уљу 4-5 минута, док не добије златну боју и хрскаво, оцеђујући на кухињском папиру.

Корак 6

Све састојке за салату сједините у чинији, зачините по укусу са мало соли и бибера. За послуживање, распоредите великодушну кашику или две хумуса унутар отвореног врха питта хлеба са неколико фалафела, мало салате и мало чили соса, ако га користите.


Рецепти који би вам се могли свидети

Носиоци значке СуперФан стално објављују паметне, правовремене коментаре о спортовима и тимовима у Вашингтону.

Значка познаваоца културе

Познаваоци културе доследно нуде правовремене коментаре о уметности, начину живота и забави који изазивају размишљање.

Провјера чињеница доприноси питањима, информацијама и чињеницама Провјери чињеница.

Вашингтолози стално објављују благовремене коментаре о догађајима, заједницама и трендовима у области Вашингтона који изазивају размишљање.

Овај коментатор је уредник, репортер или продуцент Васхингтон Поста.

Чланови Пост Форума доследно нуде благовремене коментаре о политици, националним и међународним питањима који изазивају размишљање.

Временски посматрачи стално нуде правовремене коментаре о клими и прогнозама који изазивају размишљања.

Светски посматрачи стално нуде благовремене коментаре о међународним пословима који изазивају размишљања.

Овај коментатор је сарадник Васхингтон Поста. Сарадници нису запослени, али могу писати чланке или колумне. У неким случајевима, сарадници су извори или стручњаци наведени у причи.

Новинари или уредници Васхингтон Поста препоручују овај коментар или пост за читаоце.

Морате бити пријављени да бисте пријавили коментар.

Морате бити пријављени да бисте препоручили коментар.

Приказани су коментари које наши уредници сматрају посебно корисним или релевантним Топ Цомментс, као и коментари корисника са овим значкама:. Овде се појављују одговори на те постове, као и постови писаца особља.

Сви коментари су објављени у Сви коментари таб.

Да бисте паузирали и поново покренули аутоматско ажурирање, кликните на „Уживо“ или „Паузирано“. Ако паузирате, бићете обавештени о броју додатних коментара који су стигли.


Лаки печени фалафел у рерни (вегански)

Брзо, једноставно за направити и потпуно укусно, ови Фалафел са печењем у рерни биће ваш нови омиљени рецепт ... Једноставно исецкајте сланутак и ароме, обликујте куглице и пеците - то је то! Природно вегетаријански и вегански, осим што не садрже глутен и млечне производе, савршени су за храњење гомиле ... или за брзу и лагану вечеру током недеље.

Шта су фалафел?

Фалафел је позната и омиљена блискоисточна грицкалица направљена од сланутка, зачинског биља, зачина и лука. Традиционално се прже дубоко и послужују се у питта хлебу (или сомуну) са салатом или као део мезе намаза.

Лаки печени Фалафел у пећници

Иако се фалафел традиционално пржи дубоко, много је брже и лакше (да не спомињем здравији!) Пећи фалафел у пећници –, управо их ја правим!

Да бисте направили овај једноставни Фалафел у рерни, све што треба да урадите је да у посуду убаците две конзерве сланутка, додате ароме (чили, ким, коријандер, першун, лук, бели лук ...), а затим исецкате на густу пасту помоћу штапног миксера. . На крају уваљајте у куглице и пеците у рерни 20 минута.

Ако своје клизаљке набавите на овим лаганим пећницама, Фалафел од пећнице може се направити за мање од 30 минута од почетка до краја ... а укус им је много бољи него у продавници!

Шта послужити са фалафелом?

Фалафел се често једе као улична храна на Блиском истоку, служи се у питта хлебу или сомуну са салатом и сосом на бази тахинија. Ако тражите брз и једноставан рецепт за ручак или вечеру, дефинитивно бих препоручио да кренете овим путем!

Алтернативно, фалафел се такође често служи као део мезе намаза (меззе је избор малих јела која се служе заједно, било као предјело или главно јело) и ово је мој апсолутно омиљени начин служења фалафела.

Волим да послужим фалафел у стилу „меззе“ хумус, коцке слатког кромпира / помфрит, салата, таббоулех и питта или сомуни - све је на столу тако да свако може себи помоћи. Ја то радим овако, било да само радим фалафел за брзу и лагану вечерњу вечеру или се забављам за викенд - забавно је, деца воле да си помажу са чим год желе, а ја не морам да проводим године у кухиња се поставља!

Ако желите да поново креирате меззе намаз на фотографијама, биће вам потребна#количина сваког мог фалафела у лакој пећници, печеног у пећници Печена црвена паприка и димљени паприка хумус (рецепт ускоро) и мој Бахарат коцке слатког кромпира, плус интегрални питта хлеб (волим ове од доктора за храну), руколу (руколу) и чери парадајз.

Шта пити са фалафелом?

Препоручујем љути Саувигнон Бланц однекуд, попут Чилеа или Новог Зеланда, да одете са фалафелом. Или, ако више волите, младо и воћно црвено или ружичасто из јужне Француске или Шпаније такође би се одлично уклопило.

Да ли се преостали фалафел може загрејати?

Да апсолутно! Остатке једноставно ставите у пластичну посуду са поклопцем и ставите у фрижидер, где ће се чувати до 4 дана.

Да бисте се поново загрејали, ставите на плех у рерну загрејану на 180 ° Ц (вентилатор 160Ц / ознака гаса 4 / 350Ф) 10-15 минута, или док цев не постане врела до краја.

Такође можете јести хладни фалафел и#8211 они су одличан додатак кутији за ручак!

Можете ли замрзнути фалафел?

Дефинитивно ... у ствари, направити двоструку количину и замрзнути половину је одлична идеја! Једноставно ставите фалафел у пластичну посуду са поклопцем и ставите у замрзивач, где ће се чувати до 3 месеца.


Рецепт за фалафел са сосом од тахинија са белим луком

Фалафели од јагњетине и кима, послужени са домаћим сосом од тахинија и најбољи за јело пуњени у питти.

Састојци

  • 240 мл тахинија
  • 95 г сланутка из конзерве, оцедити и испрати
  • 1 лимун, исцеђен
  • 2 режња белог лука, исецкана
  • 1,25 кашичице соли
  • 0,5 кашичице кајенског бибера
  • 8,4 фл оз тахини
  • 3, 4 оз сланутак из конзерве, оцедити и испрати
  • 1 лимун, исцеђен
  • 2 режња белог лука, исецкана
  • 1,25 кашичице соли
  • 0,5 кашичице кајенског бибера
  • 1 шоља тахинија
  • 3, 4 оз сланутак из конзерве, оцедити и испрати
  • 1 лимун, исцеђен
  • 2 режња белог лука, исецкана
  • 1,25 кашичице соли
  • 0,5 кашичице кајенског бибера
  • 95 г сланутка из конзерве, оцеђен
  • 340 г млевеног јагњетине
  • 3 кашике зеленог лука, само бели и светлозелени делови, ситно исецкани
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 75 г ситно исецканог свежег коријандера
  • 40 г ситно исецканог свежег першуна
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 0,5 кашичице млевеног црног бибера
  • 1 велики прстохват кајенског
  • 120 мл маслиновог уља
  • 3,4 оз конзервирани сланутак, оцеђен
  • 12 оз млевене јагњетине
  • 3 кашике зеленог лука, само бели и светлозелени делови, ситно исецкани
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 2,6 оз фино исецканог свежег коријандера
  • 1,4 оз фино исецканог свежег першуна
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 0,5 кашичице млевеног црног бибера
  • 1 велики прстохват кајенског
  • 4,2 фл оз маслиновог уља
  • 3,4 оз конзервирани сланутак, оцеђен
  • 12 оз млевене јагњетине
  • 3 кашике зеленог лука, само бели и светлозелени делови, ситно исецкани
  • 2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 2,6 оз фино исецканог свежег коријандера
  • 1,4 оз фино исецканог свежег першуна
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 0,5 кашичице млевеног црног бибера
  • 1 велики прстохват кајенског
  • 0,5 шоље маслиновог уља

Детаљи

  • Кухиња: Блиски исток
  • Тип рецепта: Главни
  • Тешкоћа: Полако
  • Време припреме: 30 мин
  • Време кувања: 10 мин
  • Служи: 4

Корак по корак

  1. Да бисте направили сос, комбинујте састојке у процесору хране. Док пирате, додајте 120 мл у 180 мл воде кроз доводну цев док смеса не постане глатка.
  2. Окусите и по потреби прилагодите зачине - сос би требао бити тањи од хумуса.
  3. За куглице, у великој чинији изгњечите 95 г сланутка гњечилицом за кромпир или виљушком. Додајте преостале састојке и добро промешајте рукама или дрвеном кашиком.
  4. Формирајте лоптице од 1 инцх инча. Загрејати уље у великој тави на средње јакој ватри до светлуцања. Кувајте куглице у серијама, повремено окрећући све до златно-смеђе боје и тек скухане, 5-6 минута.
  5. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Прелијте сосом и одмах послужите.

можда ти се такође свиђа

Коментари

Да ли желите да коментаришете овај чланак? Морате бити пријављени за ову функцију