Рецепти за коктеле, жестока пића и локални барови

Супа са резанцима и кувано поврће

Супа са резанцима и кувано поврће

Почео сам са неким врло зрелим парадајзом који више није ишао у салату и за шта сам мислио да ћу доћи са супом, већ са супом са куваним поврћем. Соларијумски парадајз, купљен, у башти тек сада почиње да сазрева, ако зграби и не падне низ шаке, шаргарепа још купљена, тиквице и лук из баште. Дакле то је супа са пола срца .... Летњи рецепти.

  • 1 кг парадајза
  • 1 тиквица око 550 г
  • 2 шаргарепе око 150 г
  • црвени лук 5-6 ком (мали је)
  • со
  • бибер
  • резанци са 8 јаја
  • опционо нарибани сиреви - моцарела, ементалер и кедар

Порције: 4

Време припреме: преко 120 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Супа са резанцима и кувано поврће:

Прво сам припремио састојке, опрао парадајз, тиквице, огулио лук и шаргарепу и опрао их. Ставио сам их у плех (плех обложен папиром за печење), цео парадајз, тиквице нарезане на кришке, већи лук исечен, мали који сам оставио цео и исекао сам шаргарепу, посипао сам со и плех ставите у рерну док поврће не почне да омекшава и промени боју. Извадио сам их из рерне и ставио у блендер, огулио парадајз, помешао поврће па их ставио у шерпу, додао око 2 литре воде и пустио да проври, подесио сам со, па Додала сам резанце и пустила да ври још неколико минута (резанци су јако фини, брзо прокухају). Такође сам самлела бибер и затим угасила ватру. Послужио сам топлу супу са нарибаним сиром, може се послужити хладну без сира.


Укусан доручак са јајима, кобасицама и поврћем

8 лепиња (по једна лепиња за сваку особу) 8 јаја 4 кобасице или друге кобасице 1 црни лук 2 паприке 4 печурке 2 кашике киселе павлаке маслиново уље 200 г сира со, бибер, сушени оригано и пахуљице црвене паприке.

Начин припреме

Прво припремамо фил за лепиње.

У тигањ, са мало врелог маслиновог уља, додајте лук и скоро одмах паприку и печурке, све исечене.

Затим нарежемо кобасице, бацимо их у тигањ када поврће омекша.

Држимо их на лаганој ватри док течност не испадне из посуде.

Зачините сољу и бибером.

Угасите ватру и зачините са две кашике павлаке.

Припремамо лепиње. Пресекли смо поклопац и уклонили језгро.

Ставили смо их на плех обложен папиром за печење, попрскан маслиновим уљем.

Попрскајте уљем и унутрашњост лепиња. Затим додајте слој ренданог сира.

Поврће са кобасицама долази на врх, затим разбијемо јаје у сваку лепињу.

Али будите опрезни, након што сте сложили поврће, морате имати места за јаје.

Зачините сољу, бибером, ориганом и пахуљицама папра, поспите са неколико нарибаног сира.

Пеците их у загрејаној рерни на 180 степени Ц, око 10-15 минута, док се јаје не стврдне.

Савршени су за доручак или ужину.

Тајна је у томе што их можемо припремити увече, а ујутру само загрејати у микроталасној. Свеже печене лепиње су хрскаве, а подгрејане постају меке и пахуљасте.


Вегетаријански рецепти

За неке експеримент, за друге дуготрајан начин живота, вегетаријанска храна је прави изазов када се одрекнете меса и животињских производа. На срећу, постоји много вегетаријанских рецепата у којима се укуси и текстуре поврћа, семенки и воћа могу комбиновати на много начина. Од супа до главних јела, па чак и десерта, постоји читава колекција укусних и оригиналних вегетаријанских рецепата за испробавање да ли водите вегетаријански начин живота или не.


Видео: Preukusna bela corba - Nesto sasvim drugacije! Obavezno probajte (Јануар 2022).