Пирамида одреска

За котлет ће постојати посебна маринада која се састоји од:

- 1 одговарајући лук

- 4-5 чена белог лука

- тимијан / естрагон

- 1 шоља полусувог црног вина

- 100 гр путера

-4-5 зрна сечуанског бибера

-1 кашичица љутог чилија

-со



Сецкати:
оперите и осушите, па намажите маслацем (растопи се маслац) који је претходно отопљен, посолите, побиберите и оставите да одстоји, лук посебно одсеците на коцкице, дробите чешње белог лука ставите шољу полусувог црвеног, све ово је ставити у посебну врећицу за маринирање у коју ће се додати котлет, тимијан и естрагон додати по мало сваког зачина, кеса је запечаћена и остављена у фрижидеру између 2-4 сата да се уситне сви укуси састојака.

Након што је месо довољно дуго било у фрижидеру, извадите га и ставите у плех за рерну, претходно је плех подмазан путером, ставите комаде у плех, узмите врло танак нож и покушајте да направите рупе у коју ћете убацити шаргарепу (танку и дугу), додајте 2-3 чена белог лука у шерпу, додајте још ½ шоље воде и ставите у рерну да се направи месо. Сваких 15 минута месо ће се подмазивати, на следећи начин добијени сос унесите у плех и додајте 2-3 кашике меда (100 мл меда), при чему ће ова мешавина подмазивати месо сваких 15 минута, оставити у рерни до Готово. Ако је котлет већ порциониран, повежите комад меса са концем хране тако да су комади меса равни, након 45 минута конац за храну ће се уклонити и део порције ће моћи добро продрети.

Јежеви: Кобасице се исеку на комаде од 3 цм, испрже, а затим изваде и ставе на упијајући папир како би се уклонио вишак масноће.

Одвојено огулите кромпир, оперите га на ситном рендету и добро оцедите, додајте јаја, брашно, со, бибер и добро промешајте, узмите комаде кобасице и обуците у ову композицију, а затим потопите у врело уље., Најбоље у фритезу. неколико минута 4-5 минута. Затим извадите и оставите да одстоји како бисте уклонили вишак уља.

Посебно очистите и оперите кромпир за украс, исеците га на одговарајуће комаде, посолиће га, попаприти, лук исецкати и ставити у рерну подмазану уљем. Изгњечите 2-3 режња белог лука, након што се кува 4-5 минута, додајте кромпир, додајте тимијан, со, паприку и додајте мало воде. Ставите у рерну да направите јело које ће послужити као украс за пирамидни бифтек.

Печурке се оперу, очисте са заштитне љуске, бирају се печурке са средњим шеширима и стављају на роштиљ., Бибер, со, мало белог лука.

Извадите комаде из пећнице, оставите их неко време, а затим их исеците на кришке дужине око 1,5 цм, а затим наставите са постављањем посуде. Ако су комадићи сецкани велики, пресећи ће се на пола. Узмите штапиће за ражањ и уметните први комад котлета након чега ћете ставити јежа по дужини, наставите са другим комадом котлета и једним од кобасице након чега ћете на врх ставити гљиву, након што се монтирају пећи ће се још 5-10 минута и пармезан ће се нарибати на шешире. Након што се припрема формира, пре сервирања ставите је у рерну на 10 минута, након истека 10 минута, одрезак је спреман за послуживање. Ставите одрезак у средину, кромпир ставите около, а ситно исецкана зелена салата формираће ивицу око кромпира.

Добар апетит


Интегралне лажи

Не знам како их зовете, али то сам им говорио од детињства - лажи. То је традиционални локални рецепт (са нашег географског подручја), веома једноставан и забаван за прављење, заснован на једноставном тесту, које сам направио од 250 гр белог брашна, јајета, 100 мл пива (само што је такође од житарица) , кашичицу есенције ваниле, две кашике шећера и мало соли.

Помешајте све састојке да добијете тесто, а затим оставите поклопљено 10-30 минута на собној температури, у зависности од вашег стрпљења.

Истезао сам га бакљом, док није достигао дебљину од 3 мм. Имате сву слободу на свету да га направите попут новина, ако желите да буде хрскавије, или да га направите онако како сам ја урадио ако желите да има конзистенцију "гумастију", што је слично, можда (ја мислим), са крофнама. Такође, ако их направите онако како сам ја направио, набубре приликом печења, што значи да их можете (неке) напунити џемом, крем сиром или чак новцем.

Након што сам их размазао, исекао сам тесто на правоугаонике резачем за пиззу, али то можете учинити са било којим прибором који вам дохвати руке. Ако покушате да сечете сувише тешким алатом (секиром, шипком, тестером), будите веома опрезни са површином на којој сечете да се не оштети.

У средини сваког правоугаоника направио сам рез тако да један од крајева лажи може проћи кроз насталу рупу. Покушајте да будете добро са ове стране, чак и ако је тесто прилично јако (од пива, наравно). Не трудите се да изађете савршени, заиста није важно.

Загријте сунцокретово уље и пржите их са обе стране до златне боје (од вас зависи колико ћете их пржити).

Ако сте дете или желите да се поново осећате као дете, почните да правите овај десерт, пун лепих успомена и мисли.

Ааа ... имала сам још једну ствар да вам кажем & # 8211 можете попити пиво преостало у боци.


Пирамида хране и водич # 8211 који нам помаже да знамо шта једемо свакодневно и шта повремено чувамо

Пирамида здраве исхране то је интуитиван графички приказ који нам помаже да што лакше применимо правила здраве исхране. Важно је хранити се здраво, али и поштовати планету хранећи се.

Временом је развијено неколико варијанти, али свима је заједничка биљна храна основа за правилну исхрану. Здрава исхрана подразумева равнотежу у односу угљених хидрата, протеина и масти које уносимо.

Међутим, често се чини компликованим састављање менија или јела које поштује овај однос. У ту нам сврху помаже пирамида здраве исхране: визуелни концепт који нам говори колико сваке хране треба да конзумирамо.

На дну пирамиде налазе се намирнице које треба највише конзумирати. У средини, оне које треба јести умерено, а на врху, које бисмо требали јести ретко или скоро никако.

Пирамида здраве исхране као графички концепт развијена је почетком 1990 -их у Сједињеним Државама. Циљ је био да се што исправније у меморији одштампа тачан образац исхране, у позадини све веће гојазности. Практично, данас скоро свака земља има свој графички приказ, свој пирамидални модел.

Неке државе користе друге геометријске облике у покушају да свима учине рангирање разумљивим. Али, без обзира на облик представљања, са све већим интересовањем за здраву исхрану, наметнут је концепт пирамиде.


Пирамида исхране, пирамида здравља. Умереном исхраном можемо спречити многе болести

Оно што једемо утиче на наше здравље. Однос исхране и здравља није једноставан, али морамо бити свесни да многе болести можемо спречити само избором здраве исхране:

  • Ограничено конзумирање хране и ограничење хране # 8211 изазивају дуговечност, па вам предлажемо да смањите количину хране коју конзумирате током дана за 10-30%. Прекомерна потрошња је узрок лошег варења, процеса ферментације и труљења у дигестивном тракту, деминерализације, физичког и менталног умора
  • никад не прескачите доручак
  • никада не једите ако нисте заиста гладни и престаните да једете пре него што осетите први осећај ситости
  • не заборавите на живу храну. # # 8211 је изузетно корисно имати у исхрани барем мало поврћа и воћа (цело, сирово) које, правилно припремљено, има ниско гликемијско оптерећење и може се конзумирати у великим количинама, што снажно утиче на шећер у крви
  • протеини и липиди не утичу на шећер у крви. Најјачи утицај на ниво шећера у крви имају рафинисани шећери, слаткиши, грицкалице, чипс, слаткиши, пецива, брза храна, кекси, пекаре, безалкохолна пића и енергетски напици. Прилагодите унос хране свом дневном биоритму. Годишњем добу и месту где живимо
  • једите што више домаће хране и избегавајте што је могуће више полуготове хране. Ако се, међутим, случајно морате одлучити за готову храну, одаберите ону са стакленом или керамичком амбалажом, а не пластичну или металну.
  • преферира природну интегралну храну од високо индустријски рафинисане
  • телу је очајнички потребан разноврстан начин исхране Да би се покрила ова обавезна физиолошка потреба за есенцијалним нутријентима, исхрана мора бити разноврсна и уравнотежена природном храном, житарицама од целог зрна, поврћем, воћем, пожељно јести сирово, у сезони, житарицама, месу, млеко, јаја, риба, природна вода и што је могуће мање рафинисане, хемијске хране
  • не једите необележену храну или храну чији вам је састав непознат
  • не цените квалитет хране само по имену и # 8211 прочитајте етикету да бисте знали квалитет састојака од којих се добија
  • Пре јела осигурајте опуштајућу атмосферу, менталну удобност и усредсредите се на оброк. Не гледајте телевизију, не читајте и не користите рачунар док једете, немојте јести на улици, у аутомобилу или у биоскопу и не гледајте, ЗАБАВИТЕ СЕ! Вода је матрица живота и апсолутно је неопходна за оптимално функционисање вашег тела. Пијте осам чаша воде сваки дан, једну ујутру кад се пробудите и једну увече пред спавање.

Пирамида хране сугерише коју категорију хране треба да једете, која је њихова тежина и колико често се једу. Тако ће, поред начина живота и хидратације, храна која се налази у подножју пирамиде хране бити количински највише конзумирана, а њихов удео ће се смањивати док се пењемо на врх пирамиде.

Намирнице које не треба јести заједно

Месо са кромпиром
Иако је печени кромпир међу омиљеним намирницама многих од нас, правила исхране препоручују да не комбинујете протеине (месо, рибу, јаја или сир) са угљеним хидратима (хлеб, тестенине, житарице, кромпир или слаткиши). Резултати ове комбинације су смањени имунитет тела, дегенерација ткива и накупљање вишка килограма.

Печени кромпир са путером
Није добро комбиновати засићене масти са скробом, а у ову категорију спадају пире кромпир, хлеб са путером, макарони и сир, хлеб са шунком или кромпир са путером или кајмаком. Ако то учините, смањује се активност панкреаса и, имплицитно, лучење инсулина, повећавајући ризик од развоја дијабетеса. Уместо тога, можете конзумирати масти са протеинима или киселинама.

Хлеб са салатом од парадајза
Парадајз, али и кисело воће, попут поморанџе, грејпа или лимуна, не треба јести уз исти оброк као и угљени хидрати. Ова комбинација узрокује уништавање ензима који би требали разградити угљене хидрате у киселој средини. Кисело воће и поврће, као и воћни сок, треба јести између оброка јер изазивају ферментацију у желуцу.

Месо са млеком
Ако сте управо појели одрезак, а затим желите да попијете чашу млека, боље размислите пре него што то учините. Млеко неутралише киселу средину у желуцу, неопходну за варење меса. Исто важи и за остале концентроване протеине. Зато избегавајте комбинације меса или месних јела са орасима или јајима или сира са орасима или јајима. У супротном, пробавне сметње неће дуго чекати. У ствари, млеко увек треба конзумирати само.


Пирамида исхране, пирамида здравља. Умереном исхраном можемо спречити многе болести

Оно што једемо утиче на наше здравље. Однос исхране и здравља није једноставан, али морамо бити свесни да многе болести можемо спречити само избором здраве исхране:

  • Ограничено конзумирање хране и ограничење хране # 8211 изазивају дуговечност, па вам предлажемо да смањите количину хране коју конзумирате током дана за 10-30%. Прекомерна потрошња је узрок лошег варења, процеса ферментације и труљења у дигестивном тракту, деминерализације, физичког и менталног умора
  • никад не прескачите доручак
  • никада не једите ако нисте заиста гладни и престаните да једете пре него што осетите први осећај ситости
  • не заборавите на храну и шећер у крви # 8211
  • протеини и липиди не утичу на шећер у крви. Најјачи утицај на ниво шећера у крви имају рафинисани шећери, слаткиши, грицкалице, чипс, слаткиши, пецива, брза храна, кекси, пекаре, безалкохолна пића и енергетски напици. Прилагодите унос хране свом дневном биоритму. Годишњем добу и месту где живимо
  • једите што више домаће хране и избегавајте што је могуће више полуготове хране. Ако се, међутим, случајно морате одлучити за готову храну, одаберите ону са стакленом или керамичком амбалажом, а не пластичну или металну.
  • преферира природну интегралну храну од високо индустријски рафинисане
  • телу је очајнички потребан разноврстан начин исхране Да би се покрила ова обавезна физиолошка потреба за есенцијалним нутријентима, исхрана мора бити разноврсна и уравнотежена природном храном, житарицама од целог зрна, поврћем, воћем, пожељно јести сирово, у сезони, житарицама, месу, млеко, јаја, риба, природна вода и што је могуће мање рафинисане, хемијске хране
  • не једите необележену храну или храну чији вам је састав непознат
  • не цените квалитет хране само по имену и # 8211 прочитајте етикету да бисте знали квалитет састојака од којих се добија
  • Пре јела осигурајте опуштајућу атмосферу, менталну удобност и усредсредите се на оброк. Не гледајте телевизију, не читајте и не користите рачунар док једете, немојте јести на улици, у аутомобилу или у биоскопу и не гледајте, ЗАБАВИТЕ СЕ! Вода је матрица живота и апсолутно је неопходна за оптимално функционисање вашег тела. Пијте осам чаша воде сваки дан, једну ујутру кад се пробудите и једну увече пред спавање.

Пирамида хране сугерише коју категорију хране треба да једете, која је њихова тежина и колико често се једу. Тако ће, поред начина живота и хидратације, храна која се налази у подножју пирамиде хране бити количински највише конзумирана, а њихов удео ће се смањивати док се пењемо на врх пирамиде.

Намирнице које не треба јести заједно

Месо са кромпиром
Иако је печени кромпир међу омиљеним намирницама многих од нас, правила исхране препоручују да не комбинујете протеине (месо, рибу, јаја или сир) са угљеним хидратима (хлеб, тестенине, житарице, кромпир или слаткиши). Резултати ове комбинације су смањење имунитета тела, дегенерација неких ткива и накупљање вишка килограма.

Печени кромпир са путером
Није добро комбиновати засићене масти са скробом, а у ову категорију спадају пире кромпир, хлеб са путером, макарони и сир, хлеб са шунком или кромпир са путером или кајмаком. Ако то учините, смањује се активност панкреаса и, имплицитно, лучење инсулина, повећавајући ризик од развоја дијабетеса. Уместо тога, можете конзумирати масти са протеинима или киселинама.

Хлеб са салатом од парадајза
Парадајз, али и кисело воће, попут поморанџе, грејпа или лимуна, не треба јести уз исти оброк као и угљени хидрати. Ова комбинација изазива уништавање ензима који би требали разградити угљене хидрате у киселој средини. Кисело воће и поврће, као и воћни сок, треба јести између оброка јер изазивају ферментацију у желуцу.

Месо са млеком
Ако сте управо појели одрезак, а затим желите да попијете чашу млека, боље размислите пре него што то учините. Млеко неутралише киселу средину у желуцу, неопходну за варење меса. Исто важи и за остале концентроване протеине. Зато избегавајте комбинације меса или месних јела са орасима или јајима или сира са орасима или јајима. У супротном, пробавне сметње неће дуго чекати. У ствари, млеко увек треба конзумирати само.


Шта нам је потребно за класичан рецепт од јагњећег бифтека?

  • 1 кг јагњеће ноге или трупа
  • 1 кашичица морске соли
  • бибер
  • 1 кашичица млевеног семена сенфа
  • бели лук-3-4 штенета
  • 50 мл уља
  • 1 велики лук
  • 1 ловоров лист
  • 150 мл сувог белог вина
  • 200 мл воде
  • 2-3 велика кромпира (око 700 г)

Рецепти за природне сокове од воћа и поврћа који се лако припремају код куће: дијета за мршављење и детоксикацију

Рецепти за природне сокове од воћа и поврћа, припремљени помоћу соковника или блендера, савршени су за почетак детоксикације, мршављења и друге важне здравствене и добробити. Испод можете пронаћи више информација.

Сок од ананаса

Најефикасније воће за детоксикацију и чишћење организма је, без сумње, ананас. Због свог активног садржаја бромелаина, сок од ананаса један је од најбољих природних сокова за желудац који помаже у побољшању варења, природном разлагању хране и апсорпцији хранљивих материја у телу. Ананас је такође богат витаминима, посебно витамином Ц, који помаже у убрзавању метаболизма, а истовремено је важан извор енергије и виталности. Триптофан, још једно хемијско једињење овог чудесног воћа, доприноси лучењу серотонина, хормона одговорног за целокупно благостање. Стога сок од ананаса није само један од најбољих природних сокова за мршављење и детоксикацију, већ је и поуздан савезник здравља, једноставан за припрему и изузетно укусан.

Сок од цвекле

Међу природним соковима за јетру, желудац и цео пробавни систем, овај са црвене репе не може се изоставити са ове листе. Због богатог садржаја витамина и минерала, цвекла је веома ефикасна у детоксикацији и мршављењу, доносећи телу све здраве хранљиве материје које су му потребне за одржавање здравља.

Сок од поврћа

Значајна разлика између воћних сокова и сокова од поврћа је у томе што потоњи садрже мало шећера, што помаже у одржавању сталног нивоа глукозе у крви. Чак и ако је воће важан извор енергије и здравља, у дијетама, где је улог у уклањању вишка килограма, препоручује се да једете углавном поврће. Кетогенеза, или процес којим се тело претвара у енергију, стимулише смањени унос угљених хидрата. Дакле, имате читав низ комбинација и рецепата природних сокова које можете припремити блендером или соковником, а који укључују поврће попут парадајза, шаргарепе, лука, целера, киселог купуса, лимуна, босиљка, першуна, копра и тако даље

Сока од шаргарепе

Важан извор влакана и протеина, шаргарепа такође има висок садржај воде од око 88%. Будући да је један од најбољих природних сокова направљених код куће, сок од шаргарепе помаже у борби против глади, док хидрира тело и обезбеђује богат комплекс витамина и минерала. Са ниским гликемијским индексом, сок од шаргарепе се постепено апсорбује у тело, дајући осећај ситости дуго времена. Будући да је одличан детоксикатор, природни сок од шаргарепе побољшава варење, чисти јетру од накупљених токсина и крвне судове од наслага холестерола.

Сок од проклијале зелене пшенице

Пшенична трава, због процеса клијања, има повећан ниво ензима и хранљивих материја које се врло брзо апсорбују у крвоток. Имајући у свом саставу свих девет есенцијалних аминокиселина за тело, али и хлорофиле, витамине и минерале. Сок од зелене пшенице побољшава варење, ублажава стомачне тегобе, а истовремено стимулише лучење хемоглобина који оксигенише ћелије и чисти их од штетних материја.

Који је основни уређај за припрему природних сокова?

Припрема природних сокова може бити изузетно једноставна ако користите соковник или блендер. Они готово тренутно претварају воће и поврће у пиће које вам је потребно за побољшање здравља. Осим тога, помоћу електронске ваге можете тачно израчунати тежину сваког састојка од којег ћете припремити сок. За неке моделе соковника нема потребе за љуштењем ове врсте хране.


Риба је намирница богата веома важним супстанцама са нутритивног становишта, за нас извор масних киселина. Ове супстанце су посебно важне у исхрани деце, како би се обезбедио складан и уравнотежен раст. Али шта да радимо када похлепни мали одбијају да једу рибу? Прилагођавамо се! ⁇

Сланина од сланице традиционално је јело за нас Румуне, обично се конзумира око Божића, али ово је савршен начин за очување сланине, тако да можемо уживати у њој током целе године. Не много домаћица зна како припремити сланину у саламури, а процес захтева мало више пажње ...


Јагњећи одрезак са рузмарином и коморачем

Црвено месо је, према студијама, добар афродизијак, заједно са белим луком и црним вином, из тог разлога смо смислили да предложимо рецепт заснован на овим састојцима, посебно ако је ваш дечко прави гурман кога тешко можете уловити. салата. Потребно вам је 350-400 грама јагњетине, 1 кашика семена коморача, 1 кашичица ситно исецканог рузмарина, 6 чена белог лука, со и бибер. Помешајте састојке и њима намастите месо, па га ставите пећи у загрејану рерну на високу температуру 15 минута. Након тога смањите температуру на пола и оставите да се кува. Кувану тестенину можете додати као украс или лагану салату. У међувремену припремите чаше црног или белог вина, обуците најлепши веш и сачекајте дечка уз пригушену музику.